5 vinhos para harmonizar com filmes de Halloween

Uma maratona de filmes no Halloween pode ganhar vinhos e petiscos escolhidos para acompanhar diferentes histórias. Thamirys Schneider, especialista de produto do Grupo Wine, indica cinco combinações que vão de um Syrah com queijos curados para Drácula de Bram Stoker a Cabernet Sauvignon com minissanduíches de carne para Invocação do Mal.

As sugestões associam características declaradas dos rótulos, como intensidade, acidez e aromas, ao clima de cada filme. Confira as combinações propostas pela especialista.

Drácula de Bram Stoker e Syrah

Para o filme de 1992, a indicação é o Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Syrah 2022. Segundo Schneider, o vinho tem aromas de frutas vermelhas maduras, cassis, especiarias e toques apimentados. A fonte informa que 80% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês por 12 meses. A sugestão de petisco é uma tábua com queijos curados, charcutaria e frutas escuras desidratadas.

Os Outros e Pinot Noir

Para Os Outros, a especialista recomenda o Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2022. O rótulo passou por 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa, de acordo com o Grupo Wine. Cerejas pretas, framboesas, grafite, ervas aromáticas e nuances terrosas estão entre os aromas descritos pela fonte. Crostini de cogumelos salteados com tomilho é a harmonização sugerida.

Abracadabra e espumante moscatel

O Espumante U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet é a escolha para Abracadabra. A recomendação é baseada no perfil mais adocicado do moscatel, com aromas florais e de pêssego, segundo Schneider. Fatias de abóbora assadas com molhos leves ou frutas desidratadas, como damasco, são os acompanhamentos indicados.

Psicose e crémant rosé

Para Psicose, a sugestão é o Espumante Louis Bouillot A.O.C. Crémant de Bourgogne Rosé Brut. Elaborado pelo Método Tradicional, o rótulo amadurece por no mínimo 12 meses sobre as borras dentro das garrafas, conforme informado pela empresa. A descrição cita borbulhas persistentes, acidez vibrante e aromas cítricos, de groselha e brioche. Brie folhado com geleia de frutas vermelhas completa a proposta.

Invocação do Mal e Cabernet Sauvignon

Para acompanhar Invocação do Mal, Schneider indica o Carnivor Cabernet Sauvignon 2020, descrito com notas de frutas pretas maduras, geleia de frutas vermelhas, chocolate, baunilha e café torrado. A combinação sugerida são minissanduíches de carne desfiada, cebola caramelizada e queijo prato. Segundo a especialista, a proteína e a gordura da carne ajudam a suavizar a percepção dos taninos do vinho.