Pinot Noir: dois vinhos chilenos para conhecer

Celebrado internacionalmente em 18 de agosto, o Dia da Pinot Noir é uma oportunidade para destacar uma das uvas mais elegantes e versáteis do mundo dos vinhos. No Chile, dois rótulos produzidos no Vale do Limarí exploram diferentes características dessa variedade: o Marques de Casa Concha Pinot Noir e o Amelia Pinot Noir.

Conhecida por sua delicadeza, a Pinot Noir é também uma das uvas mais desafiadoras para cultivo e vinificação, com resultados que variam conforme o terroir, que inclui clima, solo e localização do vinhedo.

Por que o Vale do Limarí favorece a Pinot Noir?

Localizado no norte do Chile, o Vale do Limarí é influenciado pelo Oceano Pacífico. A proximidade do litoral proporciona ventos frescos, manhãs com neblina e uma ampla variação térmica entre o dia e a noite.

Essas condições favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas. Além disso, solos ricos em carbonato de cálcio ajudam a preservar a acidez, contribuindo para a mineralidade e estrutura dos vinhos.

Marques de Casa Concha Pinot Noir

Parte da linha premium da Concha y Toro, o Marques de Casa Concha Pinot Noir é elaborado com uvas do Vale do Limarí. Apresenta aromas de cerejas e framboesas, com notas florais, pimenta negra e nuances terrosas.

No paladar, destaca frutas vermelhas maduras, especiarias, taninos suaves e textura equilibrada. O vinho envelhece por 14 meses em barricas de carvalho francês.

Harmoniza bem com salmão grelhado, pato ao molho de laranja, queijos brie e cogumelos salteados.

Amelia Pinot Noir

Também produzido no Vale do Limarí, o Amelia Pinot Noir oferece uma expressão sofisticada da variedade, marcada por elegância e complexidade. Seus aromas combinam frutos vermelhos frescos, flores, especiarias suaves e notas de folhas de chá preto.

Em boca, apresenta sabores de frutas vermelhas, taninos finos e um leve toque mineral e especiado. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.

É indicado para harmonizar com carnes brancas, salmão grelhado, queijos de cabra e cogumelos salteados.

Ambos os vinhos estão disponíveis na Descorcha, loja online da Concha y Toro no Brasil, além de empórios e casas especializadas em bebidas.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA