Dia da Pizza: 3 receitas leves para fazer em casa

O Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, é uma data que movimenta o Brasil, segundo maior consumidor mundial desse prato, atrás apenas dos Estados Unidos. Apesar da tradição e variedade de sabores, é importante ficar atento ao consumo para evitar excessos calóricos que podem prejudicar a saúde.

Consumo consciente para aproveitar sem culpa

Segundo a nutricionista Franciele Aparecida de Oliveira Câmara, professora do curso de Nutrição do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão (PR), quatro fatias de pizza podem conter entre 1.000 e 1.600 calorias, o que representa quase metade ou mais da necessidade energética diária de um adulto saudável. O valor calórico varia conforme o sabor, a espessura da massa e a quantidade de recheio.

Sabores mais leves, como atum com cebola e rúcula com tomate seco, têm cerca de 250 a 300 kcal por fatia. Já opções como calabresa, frango e milho chegam a 320 a 370 kcal, enquanto pizzas mais calóricas, como cinco queijos e bacon com cheddar, podem alcançar de 400 a 450 kcal por fatia. A borda recheada, comum em muitas pizzas, acrescenta de 50 a 150 calorias extras por fatia, dependendo do recheio.

Em rodízios, onde o consumo médio é de sete a oito fatias por pessoa, a ingestão calórica pode ultrapassar 2.000 calorias, especialmente quando pizzas doces são incluídas. Essas sobremesas, com ingredientes como leite condensado e chocolate, podem ter entre 250 e 400 kcal por fatia.

Dicas para uma celebração equilibrada

Para quem deseja comemorar sem exageros, a especialista recomenda monitorar a quantidade, sugerindo que a maioria dos adultos saudáveis consuma até duas fatias por refeição, preferencialmente de forma ocasional. Acompanhar a pizza com salada de folhas e água ajuda a aumentar a saciedade.

Na hora de escolher os sabores, priorize ingredientes mais leves, como queijos brancos, champignon, palmito, frango e atum, e dê preferência a massas integrais quando disponíveis. Evite pizzas ultraprocessadas e rodízios, onde o controle das porções é mais difícil.

Três receitas leves para preparar em casa

Preparar pizzas em casa é uma alternativa saudável e saborosa para celebrar a data. Confira as sugestões da nutricionista:

1) Pizza de massa de aveia com frango e legumes: Massa feita com ovo, aveia em flocos finos, iogurte natural e fermento químico. Recheio com molho de tomate caseiro, frango desfiado, tomate, cebola, muçarela light e orégano. Pré-asse a massa por 15 minutos, adicione o recheio e asse por mais 10 minutos.

2) Pizza integral de marguerita: Utilize um disco de massa integral pronto, espalhe molho de tomate, cubra com muçarela light, tomate em rodelas, orégano e asse por cerca de 15 minutos. Finalize com folhas frescas de manjericão.

3) Pizza de frigideira de banana com canela (sobremesa): Espalhe pasta de amendoim sobre pão sírio integral, distribua rodelas de banana e polvilhe canela. Aqueça em fogo baixo na frigideira tampada por alguns minutos ou no forno.

“Comemorar o Dia da Pizza não significa abrir mão da saúde. A alimentação saudável não se resume à exclusão de alimentos, mas sim ao equilíbrio”, reforça Franciele Aparecida de Oliveira Câmara. Assim, é possível aproveitar a data com prazer e responsabilidade.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA