Proteína salgada quer sair do shake e ir ao prato

Durante anos, a proteína esteve associada principalmente a shakes, bebidas prontas e produtos doces. Agora, a startup brasileira Salty Way propõe uma mudança ao lançar uma proteína culinária salgada, desenvolvida para ser incorporada em preparações comuns como arroz, feijão, sopas, molhos, purês e massas.

Essa iniciativa acompanha uma transformação no comportamento do consumidor, que busca soluções nutricionais que se integrem naturalmente à rotina alimentar, sem depender exclusivamente de suplementos isolados. Em vez de criar mais uma bebida proteica, a Salty Way oferece um ingrediente versátil que enriquece as refeições sem alterar sabor, textura ou a experiência gastronômica.

Proteína no prato, não só no copo

O produto entrega 32 gramas de proteína por porção, com mais de 80% de conteúdo proteico. Sua formulação combina proteína de levedura de alta tecnologia e colágeno hidrolisado de alta pureza, resultando em um perfil completo de aminoácidos e elevada biodisponibilidade.

Além do aporte proteico, a proteína contém compostos bioativos naturais da levedura, como beta-glucanos e glutationa, associados à saúde intestinal e à proteção contra o estresse oxidativo. A formulação segue os conceitos Gut-Friendly e GLP-1 Friendly, alinhados às tendências internacionais que valorizam alimentos que promovem saciedade, equilíbrio metabólico e hábitos alimentares saudáveis.

Clean label e uso no dia a dia

A filosofia clean label é outro diferencial da Salty Way. O produto é livre de lactose, glúten, açúcar e alérgenos, priorizando ingredientes reconhecíveis, alta digestibilidade e menor potencial de desconfortos gastrointestinais.

Assim, a proteína pode ser incorporada facilmente às refeições tradicionais brasileiras, sem exigir mudanças significativas na rotina alimentar. Essa abordagem oferece uma alternativa para quem deseja aumentar o consumo proteico sem recorrer apenas a shakes ou barras.

Uma nova categoria no mercado brasileiro

A Salty Way busca inaugurar uma nova categoria no mercado de suplementação: a proteína culinária salgada. A marca foi criada por quatro mulheres com expertise em saúde, tecnologia de alimentos, gestão e empreendedorismo: a médica especialista em metabolismo complexo e nutrição clínica Dra. Ana Luísa Vilela, a engenheira de alimentos Sara Faria, a administradora Flavia Galleazzi e a empreendedora Luiza Galleazzi.

Em um cenário global de expansão do mercado de wellness, a proposta da Salty Way é simples e inovadora: transformar a proteína em um ingrediente culinário do dia a dia. Essa mudança pode atrair consumidores que buscam praticidade, variedade e uma relação mais natural com a nutrição.

O slogan da marca, “Cansei de ser doce”, sintetiza essa nova abordagem.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA