Hotel du Cap-Eden-Roc apresenta novidades gastronômicas para a temporada 2026

O Hotel du Cap-Eden-Roc, localizado na ponta de Cap d’Antibes, na Riviera Francesa, anuncia duas novidades gastronômicas para a temporada de 2026. A propriedade, pertencente à Oetker Hotels, apresenta a estreia de um brunch com vista para o Mediterrâneo e a abertura de um novo Sushi Bar, reforçando sua proposta de combinar alta gastronomia, hospitalidade de excelência e um cenário entre o mar e os jardins mediterrâneos.

O brunch será realizado pela primeira vez no hotel, em datas exclusivas: 26 de abril, 3 de maio e 10 de maio de 2026, sempre das 12h às 14h30. A experiência foi concebida pelos chefs Sebastien Broda, chef executivo, e Tarek Ahamada, chef pâtissier. O menu reúne criações que valorizam ingredientes frescos, técnica e apresentação refinada, servidas em um ambiente luminoso e elegante.

O buffet do brunch contará com estações de preparo ao vivo, salad bar, frutos do mar, sushi, massas frescas, queijos e charcutaria, além de viennoiseries, crepes, panquecas e sobremesas. Um carving cart complementa a proposta com o serviço de um prato de carne ou peixe a cada edição. A experiência será acompanhada por música ao vivo.

O valor do brunch é de 200 euros por pessoa, incluindo uma taça de champanhe, café e bebidas não alcoólicas. Crianças de 6 a 12 anos pagam 100 euros pelo menu.

Outra novidade para a temporada é o novo Sushi Bar do Hotel du Cap-Eden-Roc, disponível de 20 de abril a 18 de outubro de 2026, diariamente, das 12h às 22h. A operação poderá ser apreciada tanto no Grill quanto no Eden-Roc Lounge, em um ambiente exclusivo com vista panorâmica para o Mediterrâneo.

O Sushi Bar é assinado por uma equipe de sushi masters e aposta nos clássicos da culinária japonesa, como nigiri, sashimi e maki, elaborados sob demanda com ingredientes como atum, salmão e yellowtail. Algumas criações autorais acrescentam uma abordagem contemporânea, enquanto o caviar Osciètre Classique eleva a experiência.

Localizado no terraço do Grill, o espaço tem design inspirado no universo do yachting, em sintonia com a atmosfera do Grill Eden-Roc.

A Oetker Hotels é um portfólio de hotéis e villas localizados em destinos na Europa, Reino Unido, Brasil e Caribe. Cada propriedade combina hospitalidade lendária com o espírito de família da Oetker Hotels, mantendo um legado iniciado em 1872. O portfólio inclui hotéis como Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa, Château Saint-Martin & Spa, entre outros.