Brigadeiro de Batata Doce
- 30/10/2020
O brigadeiro de batata-doce é uma excelente alternativa para quem está de dieta ou quer levar uma vida mais saudável. Muito saboroso, fácil de fazer e versátil: você pode acrescentar coco, amendoim, aveia e outros ingredientes.
Ficou com vontade de experimentar essa delícia? Então confira abaixo:
Brigadeiro de Batata Doce
1 xícara de batata doce cozida
½ xícara de pasta de amendoim
½ xícara de cacau em pó
½ xícara de agave
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara de coco fresco ralado
Preparo: Bater as batatas com o restante dos ingredientes, menos o coco ralado.
Quando a mistura estiver bem homogênea, passe-a para um bowl e junte o coco ralado. O coco ralado é opcional… se quiser uma consistência mais lisa, dispense-o.
Mexa bem para igualar toda a massa.
Coloque na geladeira por 30 minutos para a massa endurecer e ficar fácil de moldar.
Depois é só fazer as bolinhas do tamanho desejado e guardar na geladeira.