Salada de Abóbora – Afina Menina

Salada de Abóbora

SALADA DE ABÓBORA

 

Ingredientes:

  • 1 abóbora moranga descascada, sem sementes e em cubos médios;
  • 2 cebolas médias em rodelas finas;
  • Suco de 2 limões;
  • Sal;
  • Orégano;
  • Azeite;
  • Pimenta;
  • Cheiro-verde.

 

Modo de Preparo:

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Cozinhe as abóboras em água e sal até ficar al dente. Após cozidas, coloque os pedaços de abóbora em uma travessa e acrescente as rodelas de cebola e o sal. Tempere com o limão, orégano, azeite, pimenta bem picadinha e o cheiro-verde. Sirva com folhas verdes da sua preferência.

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