Receita de mousse de chocolate feito com chia

Reconhecida por um cardápio fit, saboroso e equilibrado, a Mr. Fit, rede de fast-food saudável, coloca à disposição receita de uma deliciosa sobremesa low carb: mousse de chocolate feito com chia. Simples e prática, a sobremesa fica pronta em poucas horas e é muito fácil de preparar, segue abaixo:

Ingredientes

1000 ml de leite de coco concentrado (ou leite de sua preferência)

50 ml de água quente

1 xícara de cacau em pó 100%

4 colheres de adoçante stevia (ou outro de sua preferência)

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

½ xícara de semente de chia

Modo de preparo

Em uma tigela misture o adoçante, o cacau e 50 ml de água quente. Mexa com um fouet para obter uma massa pastosa, após adicione o leite de coco, a chia e a baunilha. Misture bem e leve à geladeira até endurecer, por pelo menos 4 horas. Observação: Pode enfeitar com morangos, castanhas ou mesmo chocolate amargo ralado. Rende 20 porções de 100 ml.