Simit – Diretamente da Turquia

Sabe quando você está na correria do dia a dia e recorre àquele salgado de food truck? Assim é o Simit, um pão típico da Turquia que lembra muito um bagel. Prático e versátil nos acompanhamentos, o Simit foi eleito uma das dez melhores comidas de rua do mundo. Puro ou com geleias, queijos, iogurte, chocolate o Simit é muito saboroso e combina com tudo o que sua imaginação sugerir.

Mas você não precisa, necessariamente, ir à Turquia para provar essa delícia. A consulesa da Turquia no Brasil, Mihreta Gedik, ensina a fazer o Simit em casa. Confira a receita:

SIMIT

Ingredientes:

1 copo de água morna

1/3 copo de óleo de girassol

1 colher de sobremesa de sal

4 colheres de sobremesa de açúcar

1 ovo inteiro

1 sachê de fermento biológico seco

3 1/2 copos de farinha de trigo

1/3 copo de melaço de uva ou maçã

1 xícara de água

1 copo de gergelim branco

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

3 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo o açúcar mexendo até derreter (fogo baixo)

Acrescente a água aos poucos e com cuidado

Deixe fervendo até dissolver todos os grupos

Acrescente a margarina, mexa.

Deixe esfriar e utilize.

No Instagram oficial do Turismo da Turquia no Brasil, você vê o vídeo com a receita completa e conhece um pouco mais sobre o país.

Mais informações em Facebook: Descubra-Turquia

Instagram: @DescubraTurquia

Sobre a Turquia

Localizada no mediterrâneo, dividida entre os continentes asiático e o europeu e separada pelo famoso Estreito da Turquia, sua geografia é rica e permite diferentes modelos climáticos, que vão do oceânico ao mediterrâneo. A Turquia faz fronteira com 8 países e tem Ancara como capital, enquanto Istambul é a maior cidade e principal centro cultural e comercial, abrigando o Grand Bazaar, ponto turístico que reúne mais de 4 mil lojas e diversos visitantes por dia. Com uma população de aproximadamente 80 milhões, o país abriga diversas cidades encantadoras como Bodrum, Antália, Kusadasi, Göreme, além de ter um povo afetuoso e hospitaleiro e gastronomia riquíssima.