Kars reúne ruínas de Ani e paisagens de inverno na Türkiye

Kars, no extremo nordeste da Türkiye, reúne patrimônio medieval, paisagens de inverno e tradições gastronômicas moldadas pelas terras altas. Segundo a Turkish Airlines, a cidade e seus arredores podem ser explorados em diferentes estações, com planícies nevadas no inverno e pastagens verdes na primavera e no verão.

No centro urbano, edifícios de basalto escuro, avenidas largas e ruas de traçado geométrico refletem a influência arquitetônica do fim do século XIX, quando a região fazia parte do Império Russo. Entre os monumentos citados pela companhia estão a Mesquita Kümbet, construída originalmente como Igreja dos Santos Apóstolos no século X, a Mesquita Fethiye e o Castelo de Kars, de onde se veem a cidade, o Rio Kars e o planalto.

Ani preserva vestígios de cidade medieval

Nos arredores de Kars fica Ani, sítio arqueológico em um planalto às margens do Rio Arpaçay e junto à fronteira entre a Türkiye e a Armênia. Reconhecida como Patrimônio Mundial pela UNESCO, a antiga capital medieval se desenvolveu ao longo de importantes rotas comerciais e ficou conhecida como a “Cidade das Mil e Uma Igrejas”.

O local conserva muralhas, igrejas, uma catedral, uma mesquita, um caravançarai e vestígios de edifícios públicos. A Catedral de Ani, a Igreja de São Gregório e a Mesquita Menuçehr, apontada no material como uma das primeiras construídas na Anatolia, estão entre os monumentos destacados.

Neve, lago congelado e sabores locais

No inverno, Sarıkamış atrai praticantes de esqui e snowboard com sua neve seca e fina, chamada na região de “neve de cristal”, em meio a florestas de pinheiros-silvestres. Já o Lago Çıldır, entre as províncias de Kars e Ardahan, tem grande parte da superfície congelada nos meses mais frios. De acordo com a Turkish Airlines, trenós puxados por cavalos atravessam o gelo e pescadores locais abrem buracos para capturar carpas-amarelas.

A gastronomia local inclui o Kars kaşarı, queijo firme e maturado, e o Kars gravyeri, versão regional do Gruyère. Em Boğatepe, visitantes podem conhecer a produção tradicional de queijos e a biodiversidade das pastagens. Também são citados pratos como carne de ganso e hangel, massa regional servida com iogurte e cebola, além de mel, manteiga e sopas.

Segundo a companhia aérea, Kars é acessível via Istambul. A região também mantém apresentações de aşıklar, poetas e músicos que improvisam versos acompanhados pelo instrumento de cordas bağlama.