Ofner lança panettones sem açúcar adicionado para o Natal

A Ofner lançou sua coleção de Natal com panettones de perfis variados, incluindo opções sem adição de açúcares e zero lactose. Segundo a empresa, os produtos da Linha Equilibre ficam disponíveis até dezembro e são produzidos com tripla fermentação natural.

Entre as opções está o Panettone Frutas Zero, de 500 g, feito com frutas cristalizadas sem adição de açúcares e uva-passa preta. A marca também apresenta o Panettone Gotas de Chocolate Zero, de 500 g, com gotas de chocolate ao leite sem açúcares adicionados. De acordo com a Ofner, ambos são zero lactose.

A Linha Equilibre inclui ainda o Panettone Grani, Pecan & Macadâmia, de 500 g, vendido por R$ 89,90. A receita reúne girassol, linhaça dourada, gergelim, aveia, nozes-pecan e macadâmia. Segundo a empresa, o produto é fonte de fibras e proteínas.

Sabores recheados e versões tradicionais

Na Linha Indulgência, a Ofner oferece o Panettone Salted Caramel Baileys, de 1 kg e preço sugerido de R$ 199,90, com recheio de Baileys e flor de sal, cobertura de chocolate amargo e chocolates sabor caramelo. Outro lançamento é o Limone Siciliano & Cioccolato, de 800 g e R$ 169,90, com gotas de chocolate, limão cristalizado e cobertura de castanha com cacau.

A coleção também reúne panettones de 1 kg com sabores como torta de morango, champanhe, brigadeiro de pistache, trufado, doce de leite e choco avelã. Há ainda versões da linha Genovês, de 750 g, com combinações de laranja e chocolate, frutas, frutas vermelhas, gotas de chocolate e damasco com tâmara.

Segundo a Ofner, o método de produção envolve mais de 40 horas em três etapas de fermentação, com uso de lievito madre, fermento vivo cultivado pela empresa.