IA para restaurantes reúne estoque, vendas e compras no celular
Plataforma Everest.IA, da ACOM Sistemas, permite consultar dados e executar rotinas de gestão por mensagens no smartphone.
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- 01/11/2026
A ACOM Sistemas lançou o Everest.IA, uma plataforma de inteligência artificial voltada à gestão de negócios de food service. Segundo a empresa, pequenos restaurantes podem usar mensagens no celular para consultar estoque e vendas, planejar compras, acompanhar indicadores e registrar operações.
A ferramenta foi inicialmente pensada para redes de franquias, mas também atende negócios de diferentes portes, incluindo estabelecimentos pequenos, de acordo com a ACOM. A proposta é que proprietários, que frequentemente acumulam tarefas de cozinha, atendimento e administração, façam perguntas e comandos em linguagem natural em vez de navegar por telas e relatórios.
Consultas e rotinas por mensagens
Entre as possibilidades citadas pela empresa estão perguntar sobre a situação do estoque, identificar produtos mais vendidos, verificar o total vendido no dia e informar a entrada de itens. A plataforma consulta os dados da operação e devolve respostas para apoiar a rotina do negócio, segundo Carlos Drechmer, CEO da ACOM Sistemas.
O Everest.IA também permite consultar vendas, acompanhar níveis de estoque, gerenciar fornecedores, definir preços, registrar notas fiscais, controlar pedidos de compra e agendar pagamentos, segundo a companhia. O assistente virtual Xerpas integra a interface conversacional.
Integração com ponto de venda
De acordo com Drechmer, o projeto pode receber e processar documentos digitais, como notas fiscais e extratos bancários. A empresa informa ainda que a integração com sistemas de ponto de venda pode contabilizar transações do caixa no sistema financeiro e permitir o acompanhamento das informações do negócio.
O lançamento ocorre enquanto o consumo fora de casa e os pedidos seguem presentes na rotina dos brasileiros. Pesquisa da Tanjerin citada pela ACOM aponta que 64% dos brasileiros consomem alimentação fora do lar ou fazem pedidos entre uma e três vezes por semana. O levantamento também registra aumento do ticket médio individual de R$ 20,60 no primeiro trimestre de 2025 para R$ 21,80 no mesmo período de 2026.