Carboidrato à noite engorda? Nutricionista esclarece

Comer carboidratos à noite não determina, sozinho, o ganho de peso. Segundo a nutricionista Andrezza Botelho, a quantidade total de energia ingerida, a qualidade da alimentação, o nível de atividade física e outros fatores individuais também influenciam esse processo.

Para a especialista, carboidratos podem fazer parte do jantar quando estão inseridos em uma alimentação adequada às necessidades de cada pessoa. A orientação faz parte de uma explicação sobre cinco crenças populares que podem influenciar escolhas alimentares.

Frutas e refeições não devem ser analisadas isoladamente

As frutas contêm açúcares naturais, mas também fornecem fibras, vitaminas, minerais e outros compostos importantes para a saúde. De acordo com Botelho, para a maioria das pessoas não há motivo para excluí-las da alimentação com o objetivo de emagrecer; o padrão alimentar como um todo é o ponto principal.

Pular refeições também não garante emagrecimento. A prática pode aumentar a fome ou dificultar o controle alimentar em algumas pessoas, segundo a nutricionista. A necessidade e a frequência das refeições variam conforme rotina, preferências e condições de saúde individuais.

Produto integral e doces exigem contexto

A indicação de que um produto é integral não significa, por si só, que sua composição nutricional seja superior em todos os aspectos. Para fazer escolhas mais conscientes, a especialista recomenda observar a lista de ingredientes, o teor de fibras, o sódio e os açúcares adicionados.

Botelho também afirma que uma alimentação equilibrada não precisa se basear em proibições absolutas de doces ou de outros alimentos. Frequência de consumo, porções e o conjunto dos hábitos alimentares têm mais importância do que classificar itens isolados como permitidos ou proibidos. Restrições rígidas, acrescenta, podem tornar a rotina alimentar mais difícil de manter.

Em vez de seguir regras generalizadas, a nutricionista recomenda buscar informações confiáveis e considerar as necessidades individuais.