Oli lança café mineiro com notas de frutas e cacau

A Oli Cafés prepara o lançamento de “Amanhã eu cuido disso aí”, café especial produzido em Santana da Vargem, em Minas Gerais. Segundo a marca, o rótulo é feito com grãos da variedade Catuaí Vermelho submetidos ao processo natural fermentado e tem aroma de frutas vermelhas.

Na bebida, a empresa descreve referências de nibs de cacau e frutas amarelas e brancas, além de acidez cítrica e málica, corpo cremoso e aveludado e finalização agradável. O nome do produto faz referência à procrastinação e integra a proposta da Oli de associar situações cotidianas à apresentação de cafés especiais.

O que significam as notas de frutas e cacau no café

As menções a frutas e cacau fazem parte do vocabulário de degustação de cafés especiais. De acordo com o material da marca, elas indicam aromas e sabores percebidos no consumo, e não ingredientes adicionados aos grãos.

O processamento natural fermentado, a variedade do café, a origem e o perfil sensorial aparecem na ficha do novo produto ao lado de um nome mais informal. A Oli afirma que busca apresentar essas informações técnicas sem tratar o café especial como um conhecimento restrito a poucos consumidores.

Outro café da marca usou frase cotidiana no rótulo

“Amanhã eu cuido disso aí” não é o primeiro produto da empresa batizado com uma expressão do dia a dia. Em outro lançamento, a marca apresentou o café “Vai Ter Onde Sentar?”, produzido em Barra do Choça, na Bahia, também com Catuaí Vermelho.

Essa edição anterior tinha referências sensoriais de rapadura, mel e pamonha doce e foi criada em sintonia com o período das festas juninas, segundo a Oli. Nos dois casos, a marca usa frases e referências cotidianas para comunicar características dos grãos.