Bares revelam sotaques do Brasil, de Floripa a São Luís

Um encontro em um bar pode ter música ao vivo, petiscos divididos na mesa ou aquela conversa que se estende sem pressa — e a preferência muda bastante pelo Brasil. Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com informações do Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica (CNPJ) atualizadas até julho de 2026, revela como os estabelecimentos refletem hábitos e tradições de cada capital.

Em Florianópolis, por exemplo, o entretenimento tem peso na saída: a capital catarinense lidera o ranking de bares com atrações por habitante, com 77 estabelecimentos a cada 100 mil moradores, segundo a Abrasel. Já Belo Horizonte se destaca pelos 112 bares sem entretenimento para cada 100 mil habitantes, dado que, de acordo com a entidade, reforça sua identidade ligada aos botecos.

Música, boteco e convivência em cada cidade

Os números divulgados pela Abrasel ajudam a mostrar que não existe uma única forma de viver a cultura dos bares brasileiros. Em algumas capitais, shows e música ao vivo integram a experiência. Em outras, o destaque está nos encontros à mesa, nas porções e na convivência característica dos botecos.

São Luís é um exemplo expressivo dessa diferença. De acordo com o levantamento da Abrasel, a capital maranhense soma 483 estabelecimentos com entretenimento, mais que o dobro dos 234 bares tradicionais registrados na cidade. Para a entidade, as diferenças entre as cidades acompanham preferências regionais e formas próprias de receber o público.

A Abrasel também associa essa identidade aos cardápios: ingredientes regionais, receitas tradicionais e criações próprias convivem nos bares. Assim, uma refeição informal pode reunir referências culturais de diferentes partes do país.

Festival Bar em Bar abre inscrições

É nesse cenário que a Abrasel promove a 19ª edição do festival Bar em Bar, com o tema “É coisa nossa”. Segundo a entidade, a iniciativa busca valorizar as histórias, as propostas gastronômicas e as características que diferenciam os estabelecimentos participantes.

Na edição anterior, de acordo com a Abrasel, participaram 452 bares de 14 estados e do Distrito Federal. Os estabelecimentos prepararam petiscos exclusivos, com preços promocionais e ingredientes voltados à valorização da cultura dos botecos.

As inscrições para a nova edição estão abertas até 26 de outubro. Podem participar bares e botecos que servem petiscos e porções durante o dia ou à noite; estabelecimentos de delivery também podem se inscrever. O festival será realizado de 29 de outubro a 15 de novembro.

Serviço

19ª edição do Festival Bar em Bar
Inscrições: até 26 de outubro
Festival: de 29 de outubro a 15 de novembro
Realização: Abrasel
Informações e inscrições: www.barembar.com.br

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA