PAGANO BY HANDSHAKE inaugura speakeasy intimista em Lima

Lima ganhou um novo espaço para quem busca uma experiência noturna diferenciada. O PAGANO BY HANDSHAKE, speakeasy inaugurado em 26 de agosto de 2026 no nhow Lima, no bairro de Miraflores, propõe uma vivência que vai além da simples degustação de coquetéis, combinando coquetelaria autoral, gastronomia, design, música e serviço em uma narrativa única e intimista.

O bar é resultado da parceria entre o hotel e o Handshake Speakeasy, reconhecido como o melhor bar do mundo em 2024. Enquanto o Poolbar by Handshake, localizado no mesmo hotel, oferece um ambiente luminoso e descontraído, o PAGANO aposta em um clima reservado, pensado para poucos convidados, onde cada detalhe é cuidadosamente planejado para criar um ritual noturno.

Uma experiência que começa antes do primeiro drinque

A proposta do PAGANO valoriza a atmosfera desde a recepção, passando pela iluminação e trilha sonora, até o ritmo do atendimento, compondo uma experiência que se estende para além do coquetel servido. Christian Daghelinckx, diretor-geral da Minor Hotels nas Américas, destaca que o bar não é apenas mais um espaço, mas sim a construção de um ritual ao lado de especialistas no assunto.

Técnicas sofisticadas em segundo plano

A carta de bebidas do PAGANO incorpora processos avançados como clarificação, destilação, fermentação e carbonatação, desenvolvidos no laboratório do Handshake. Contudo, essas técnicas permanecem discretas, evidenciando-se apenas na qualidade e sofisticação dos coquetéis, sem a necessidade de exposição técnica ao público.

A gastronomia também desempenha papel fundamental, com pratos elaborados para harmonizar com os coquetéis em intensidade, acidez e textura, proporcionando uma experiência integrada e completa para os visitantes.

Lima como polo de gastronomia e vida noturna

A inauguração do PAGANO ocorre em um momento de crescimento do turismo e valorização da capital peruana como destino de gastronomia, arte, hotelaria e vida noturna. O bar reforça o posicionamento do nhow Lima como um espaço lifestyle, atraindo tanto hóspedes internacionais quanto o público local.

Eric van Beek, diretor de bebidas do Handshake, ressalta o compromisso com a consistência na qualidade: “Ser chamado de melhor bar do mundo é um privilégio, não uma garantia”. Para ele, o verdadeiro desafio é manter o padrão elevado em todas as noites, e é essa filosofia que o PAGANO traz para Lima.

Com o conceito “Novos mitos, novos ritos”, o nhow Lima busca consolidar o PAGANO como um endereço recomendado tanto por moradores quanto por visitantes que desejam explorar a cena cultural e gastronômica da cidade.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA