Frutas enlatadas: nutrientes, praticidade e cuidados na escolha

Ter frutas disponíveis fora da época de safra pode tornar a rotina mais prática, especialmente para quem deseja preparar sobremesas, montar lanches rápidos ou variar o cardápio. Nesse contexto, as frutas enlatadas, como pêssego, abacaxi, figo, ameixa e goiaba, são opções versáteis e nutritivas.

De acordo com a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço), essas frutas preservam fibras, vitaminas e minerais em níveis muito próximos aos encontrados nas frutas frescas, pois o envase ocorre poucas horas após a colheita.

Benefícios das frutas enlatadas

Além de estarem disponíveis durante todo o ano, as frutas enlatadas podem ser consumidas diretamente ou utilizadas em bolos, tortas, pavês e outras preparações caseiras. A embalagem de aço protege o conteúdo contra luz, umidade e contaminantes externos, não requer refrigeração antes de aberta e possui longa validade, facilitando o armazenamento.

Outro ponto positivo é a sustentabilidade: as latas são 100% recicláveis e infinitamente reutilizáveis, contribuindo para a economia circular.

Entre os exemplos destacados pela Abeaço estão:

• Pêssego em calda: mantém fibras e minerais importantes para a digestão;
• Abacaxi em lata: rico em vitamina C e bromelina, que fortalecem a imunidade e auxiliam na saúde digestiva;
• Figo enlatado: fonte de antioxidantes e energia natural;
• Ameixa e goiaba: preservam sabor e nutrientes mesmo fora da estação.

Cuidados na escolha

O principal cuidado ao consumir frutas enlatadas está na forma de conservação. Muitas são vendidas em calda açucarada, o que pode aumentar o valor calórico da porção. Por isso, a recomendação é optar por versões em suco natural ou sem adição de açúcar.

“Vale ressaltar que não há diferença significativa entre frutas enlatadas e frescas quando o assunto é o valor nutricional. Estudos mostram que fibras, minerais e vitaminas permanecem em níveis muito próximos aos das frutas in natura, já que o envase ocorre poucas horas após a colheita”, afirma Tamara Figueiredo, gerente executiva da Abeaço.

Assim, as frutas enlatadas são uma alternativa conveniente para manter variedade na alimentação, desde que se observe a lista de ingredientes e a informação nutricional, especialmente para quem deseja reduzir o consumo de açúcar.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA