CASACOR Rio 2026 destaca gastronomia como parte da experiência

Na 35ª edição da CASACOR Rio, a gastronomia ganha destaque no percurso pelo Edifício Aliança da Bahia, no Centro do Rio. A mostra, que tem como tema “Mente e Coração”, integra bar, restaurante, café, speakeasy, cozinha para eventos especiais e Bar de Champanhe, criando uma experiência que une arquitetura, design, paisagismo e hospitalidade.

Astrodome Bistrô: resgate da memória carioca

O Astrodome Bistrô, projetado por Diego Raposo + Arquitetos, revive o tradicional restaurante que funcionou por décadas no próprio edifício, tornando-se referência na cidade. Com operação do Cooking Buffet, o menu mescla pratos contemporâneos e releituras de receitas históricas, como o Bisque de Camarões Astrodome, Filet au Poivre Astrodome com mousseline de batatas e Apfelstrudel Astrodome servido com creme fresco.

Além disso, o cardápio oferece opções como crudo cítrico de salmão, salada de endívia com pera, frango indiano com basmati e chutney de manga, haddock com purê de batatas, risoto de camarão com curry thai e filé mignon em ragù com risoto de grana padano.

Cafés, doces e drinques para todos os momentos

O Chez Patricia | Café, com projeto de Ana Cano e Daniel Marques Mendes, homenageia as diretoras da CASACOR Rio, Patricia Mayer e Patricia Quentel. O espaço oferece cafés, itens de boulangerie, sanduíches, saladas, massas, pratos para compartilhar e confeitaria, com opções como pão de queijo, croissants, quiches, club sandwich, alternativas vegetarianas e veganas, rigatone alla vodka, tagliatelle, quindim, bem-casado, éclair, mille-feuille e bolo do dia.

O Bar do 19, assinado pela Capuri Arquitetura, propõe uma combinação de gastronomia e coquetelaria, com pequenas porções, pratos individuais e sobremesas. A carta de drinques inclui clássicos como Negroni, Aperol Spritz, Espresso Martini e Bloody Mary, além de criações da casa e mocktails.

Ambientes para prolongar a visita

O Bolhas – Bar de Champanhe, projetado por Maurício Nóbrega Arquitetura, cria um ambiente para encontros e celebrações, oferecendo espumantes, vinhos e acompanhamentos como mini croque monsieur, tartare de salmão, queijos e sobremesas.

O Avesso Speakeasy, assinado pela Altera Arquitetura e Interiores, traz uma atmosfera intimista com gastronomia da Câliner Gastronomia, incluindo opções como steak tartare, tartare de atum, ceviche, burrata e brioche de roast beef.

Para eventos especiais, a Cozinha Secreta do Chef, também projetada por Ana Cano e Daniel Marques Mendes, apresenta uma programação dinâmica com chefs convidados, sem cardápio fixo, promovendo experiências exclusivas e variadas ao longo da temporada.

Assim, a CASACOR Rio 2026 amplia a relação entre arquitetura, design e hospitalidade, convidando os visitantes a desfrutar de sabores diversos e momentos de convivência durante a visita.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA