Comida de inverno em Curitiba: pratos quentes para provar

Na reta final do inverno, Curitiba ainda convida a trocar refeições leves por pratos quentes, cremosos e cheios de sabor. No Restaurante Mais Bonito da Cidade, localizado no bairro Rebouças, o cardápio reúne risotos, massas recheadas, carnes e alternativas para quem não consome produtos de origem animal.

Essa proposta está alinhada ao conceito de comida afetiva, que vai além do sabor e desperta lembranças, sensações de conforto e associações com momentos pessoais. Durante o frio, receitas servidas quentes e com texturas cremosas ganham ainda mais espaço à mesa.

Risotos e massas para os dias frios

Dentre os risotos oferecidos, destacam-se o Risoto Funghi, preparado com funghi desidratado e shitake, e o Risoto de Costela, que leva pedaços de costela e vinagrete de chimichurri.

Nas massas recheadas, uma das opções é o Conchiglionni de Linguiça Blumenau, que combina linguiça Blumenau e ricota, gratinada ao forno para realçar sabores marcantes e contrastes de textura.

Para os apreciadores de carne, a Costela Laqueada com Risoto Milanês une costela bovina laqueada a um risoto cremoso finalizado com açafrão.

Opções vegetarianas e veganas

O cardápio também contempla preparações para quem busca alternativas sem carne. O Rigatonni com Ragu de Cogumelos é vegano, feito com mix de cogumelos, creme de castanha-de-caju e rúcula.

Outra escolha é o Ravioli de Pupunha, recheado com abóbora e servido com molho de cogumelos, demonstrando como ingredientes vegetais podem compor pratos encorpados e aconchegantes.

Gastronomia de inverno vai além do prato

A programação do restaurante varia conforme o dia da semana, incluindo ações relacionadas a vinhos, coquetelaria, happy hour e feijoada aos sábados. Às quartas-feiras, a agenda é dedicada aos vinhos; às quintas, há opções de Aperol e Negroni; e as sextas são voltadas ao happy hour. Aos sábados, a feijoada é servida no almoço.

O interesse por receitas reconfortantes também se reflete em eventos da cidade. Na edição de 2026 do Circuito Bom Gourmet de Inverno, a operação campeã de vendas comercializou 6.051 crepes franceses, evidenciando a preferência por comidas afetivas durante o frio.

O Restaurante Mais Bonito da Cidade está situado na Rua Brigadeiro Franco, 3941, no bairro Rebouças, reunindo opções que combinam pratos de inverno com uma programação gastronômica diversificada.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA