Festival Um Mar de Sabores movimenta Balneário Piçarras em setembro

Durante o mês de setembro, Balneário Piçarras se transforma em um polo gastronômico com a 7ª edição do Festival Um Mar de Sabores. O evento reúne 12 estabelecimentos que criaram menus exclusivos inspirados no tema “A História dos Oceanos”, conectando sabores, cultura e turismo em uma programação que antecede a alta temporada de verão.

O festival propõe uma imersão na história e biodiversidade marinha, utilizando como referência as alas do Museu Oceanográfico local. Os pratos variam entre frutos do mar, carnes, massas, pizzas, hambúrgueres e confeitaria, permitindo que visitantes e moradores montem roteiros gastronômicos personalizados, seja para um almoço em família, um jantar especial ou uma parada durante passeios pela região.

Funcionamento do circuito gastronômico

Os participantes do festival podem visitar três estabelecimentos, sendo obrigatório um restaurante à la carte e outros dois de livre escolha, para receber uma taça personalizada e um ingresso para o Museu Oceanográfico, conforme disponibilidade. Essa iniciativa visa incentivar a permanência dos visitantes na cidade e o conhecimento dos atrativos locais.

Diversidade de pratos e experiências

Dentre as criações destacam-se a sobremesa Aurora Polar, da 60 Sabores Artesanal, inspirada nas regiões polares; o burger Megalodonte, da Black Bear Burgers; e o menu em três etapas Embarcando no Mar de Sabores, da Casa Petro Gastrobar. O Compostela Restaurante Gastrobar apresenta o Biodiversidade à Mesa, enquanto a Dom Merino Bakery oferece o Abissal: Sabor das Profundezas, com opção vegetariana que substitui o salmão por cogumelos.

Outros destaques incluem a Pizza Verde Mar, da Don Diovani; Uma Jornada ao Mar, do Pi; e Batismo, Imersão & Descoberta, do Piçarras Station 63. Os pratos exploram ingredientes e técnicas variadas, mantendo a relação com o mar, a biodiversidade e a memória da região.

Capacitação e valorização local

O festival é uma realização da Prefeitura Municipal de Balneário Piçarras, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, com apoio técnico do Sebrae/SC. Para a criação do circuito, os estabelecimentos passaram pela metodologia Cocriando Sabor & Saber, uma jornada de capacitação que prepara os profissionais para o mercado gastronômico e valoriza a cultura local.

Assim, o Festival Um Mar de Sabores não só oferece uma programação gastronômica diversificada, mas também fortalece o turismo regional, incentivando o público a explorar a cidade e seus atrativos antes da temporada de verão.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA