Dia do Brigadeiro: versões que vão além da forminha

O brigadeiro ganhou um dia para chamar de seu: 10 de setembro. Embora continue associado às forminhas de festas de aniversário, o doce brasileiro também aparece em bolos, bombons e sobremesas com diferentes combinações de chocolate, frutas e cremes.

Na Sodiê Doces, a receita é apresentada em versões que vão do brigadeiro tradicional ao Brigadeiro Crispy com Nutella® e ao Bombom de Brigadeiro. A variedade mostra como a mistura de leite condensado, chocolate e manteiga passou a ocupar diferentes espaços na confeitaria.

Brigadeiro também virou sabor de bolo

Um dos destaques do cardápio é o Brigadeiro Tradicional, bolo preparado com massa de chocolate, recheio de brigadeiro, cobertura de trufado de chocolate ao leite, chocolate granulado e cerejas.

O doce também aparece em receitas que combinam texturas e sabores. O Brigadeiro II reúne massa de chocolate, mousse de chocolate e brigadeiro. Já o Brigadeiro com Creme e Morangos combina o recheio com creme gelado e frutas. Outra opção é o Brigadeiro com Nutella®, além de preparações que misturam o doce a leite, morangos e outros chocolates.

Do tradicional ao zero açúcar

Para quem procura uma alternativa sem adição de açúcar, o cardápio inclui o Brigadeiro Tradicional Zero Açúcar. A receita é feita com massa integral sabor chocolate, recheio de brigadeiro zero açúcar e cobertura de trufado de chocolate ao leite zero açúcar.

Entre as versões individuais, aparecem ainda o Brigadeiro de Morango e o Brigadeiro Gourmet ao Leite. Assim, o doce pode ser encontrado tanto em formatos conhecidos, como o enrolado, quanto como parte de sobremesas maiores.

Uma receita ligada às celebrações

Para Cleusa Maria da Silva, fundadora da Sodiê Doces, o brigadeiro mantém uma relação afetiva com diferentes momentos da rotina brasileira.

“O brigadeiro acompanha a história de muitas famílias brasileiras. Ele está no aniversário, no encontro de família, na sobremesa do fim de semana e em diversos momentos de celebração. Dentro da Sodiê, buscamos preservar essa identificação com o sabor tradicional, mas também trabalhamos diferentes combinações para que o cliente encontre novas formas de consumir uma receita que já faz parte da sua memória”, afirma.

Além dos doces e bolos, a rede informa que seu cardápio reúne mais de 80 sabores de bolos, incluindo opções Zero Açúcar, veganas e caseiras. A Sodiê encerrou 2025 com faturamento de R$ 800 milhões, crescimento de 8,1% em relação a 2024 e 25 novas lojas inauguradas no ano. Atualmente, soma cerca de 400 unidades no Brasil e duas em Orlando, nos Estados Unidos.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA