Cabernet Sauvignon: 7 rótulos para celebrar a uva

O Dia da Cabernet Sauvignon, comemorado em 29 de agosto, é uma oportunidade para explorar a diversidade que essa uva emblemática pode oferecer. A Viña Concha y Toro apresenta uma seleção de sete rótulos que ilustram diferentes estilos e momentos de consumo, evidenciando a versatilidade da variedade.

Reconhecida mundialmente e muito apreciada no Brasil, a Cabernet Sauvignon pode apresentar características que vão da elegância à intensidade, passando por texturas macias e perfis mais suaves, dependendo da origem, do processo de envelhecimento e da proposta de cada vinho.

Para quem busca sofisticação e tradição

O Terrunyo Cabernet Sauvignon, uma das expressões mais sofisticadas da divisão de marcas de luxo da Viña Concha y Toro, recebeu 96 pontos na safra 2022 pelo Guia Descorchados. Produzido no Vale do Maipo, o vinho é envelhecido por 17 meses em barricas de carvalho francês e apresenta aromas de frutas vermelhas, cassis, grafite e notas herbais. No paladar, destaca-se pela elegância, caráter vibrante e taninos aveludados.

Outro destaque é o Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon, que alia textura macia e sedosa a taninos marcantes e final prolongado. Este rótulo tem uma ligação histórica com a vinícola, já que seu primeiro vinho, lançado em 1976, foi um Cabernet Sauvignon proveniente de Puente Alto.

Rótulos intensos para acompanhar a refeição

A linha Diablo traz vinhos de personalidade forte. O Diablo Black Cabernet Sauvignon, do Valle del Maule, apresenta cor profunda e notas de frutas negras, chocolate amargo e especiarias, sendo indicado para harmonizar com carnes vermelhas e queijos maduros.

Já o Diablo Volcanic Cab, cultivado em solos coluviais com cinzas vulcânicas no Valle del Rapel, destaca aromas de cassis e cereja com notas defumadas. Este rótulo é exclusivo da rede Pão de Açúcar, oferecendo uma experiência singular.

Do clássico ao Cabernet mais suave

O Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon é um símbolo da marca, com a safra 2023 avaliada em 91 pontos pelo crítico inglês Tim Atkin e a safra 2024 em 90 pontos. Para quem prefere um perfil menos intenso, o Devil’s Carnaval Spectacular Cabernet é um Cabernet semi seco, de textura sedosa, ideal para iniciantes ou para quem deseja experimentar drinks à base de vinho.

Com um perfil clássico e versátil, o Reservado Concha y Toro Cabernet Sauvignon completa a seleção, reforçando que a celebração do Dia da Cabernet Sauvignon pode contemplar diferentes preferências e ocasiões.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA