Dia dos Pais: 3 receitas para um almoço especial

O almoço de Dia dos Pais pode variar entre um churrasco descontraído, uma receita de forno prática ou um prato mais sofisticado, como o clássico Bife Wellington. Para facilitar a escolha, as marcas Sadia, Perdigão e Qualy reuniram três receitas que agradam a diferentes paladares e níveis de preparo.

Cada receita traz informações sobre o tempo de preparo e rendimento, auxiliando na organização do almoço conforme o número de convidados e a disponibilidade na cozinha.

1. Linguiça com vinagrete e pão de alho

Com aproximadamente 35 minutos de preparo e rendimento para quatro pessoas, esta opção combina a Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa com acompanhamentos clássicos e saborosos.

O vinagrete é preparado com tomate sem sementes, cebola roxa, vinagre, azeite, salsinha, sal e pimenta-do-reino. Já o pão de alho caseiro utiliza minis baguetes, margarina amolecida, alho, salsinha e uma pitada de sal.

A linguiça deve ser pincelada com azeite e grelhada na churrasqueira em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. O pão recheado com a pasta de alho pode ser assado no forno ou na churrasqueira por cerca de 10 minutos até dourar.

2. Batata com calabresa gratinada

Para quem prefere uma receita de forno, a batata com calabresa gratinada leva cerca de 40 minutos para ficar pronta e serve quatro porções.

O preparo começa com batatas pequenas cortadas em rodelas e cozidas. Em um refratário, são intercaladas camadas de batata e Linguiça Calabresa Sadia em rodelas. Depois, adiciona-se creme de leite fresco, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado.

O prato é levado ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, até gratinar e dourar.

3. Bife Wellington para uma ocasião especial

Mais elaborado, o Bife Wellington tem tempo estimado de preparo de duas horas e rende até 12 porções. A receita envolve filé mignon, mostarda Dijon, margarina Qualy, cogumelos, cebola, alho, tomilho, conhaque, presunto cru e massa folhada.

O filé é selado em frigideira quente, pincelado com mostarda e resfriado. Paralelamente, prepara-se a duxelles, uma pasta de cogumelos que deve ficar bem seca para evitar que a massa folhada fique encharcada.

Em seguida, o filé é envolvido com a pasta de cogumelos e o presunto, levado ao freezer por 20 minutos e coberto com a massa folhada. A finalização ocorre no forno a 220 °C por 25 a 30 minutos, até a massa ficar dourada e crocante. É recomendado deixar o prato descansar por 10 minutos antes de fatiar para que os sucos se redistribuam.

Como escolher o prato ideal

• Almoço informal: linguiça com vinagrete e pão de alho.
• Acompanhamento prático: batata gratinada com calabresa.
• Menu especial: Bife Wellington.

Assim, o cardápio pode ser adaptado ao estilo e à ocasião da família, oferecendo desde uma receita rápida até uma preparação mais elaborada para tornar o almoço de Dia dos Pais memorável.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA