Tangerina: benefícios, fibras e como aproveitar a fruta

Fácil de descascar, refrescante e naturalmente doce, a tangerina é uma fruta que combina praticidade com bom valor nutricional. Também conhecida como mexerica ou bergamota, ela está entre os principais grupos de frutas cítricas cultivados no mundo e costuma aparecer com mais força no Brasil entre abril e setembro, embora a oferta varie conforme a região e a variedade.

Uma tangerina média, com aproximadamente 88 gramas, fornece cerca de 47 calorias e 2 gramas de fibras. A fruta também contém vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, potássio e compostos bioativos, como flavonoides e carotenoides. Além disso, aproximadamente 85% de sua composição é água, o que ajuda a complementar a hidratação ao longo do dia.

Quais são os benefícios da tangerina?

A vitamina C participa do funcionamento do sistema imunológico e da produção de colágeno, importante para a firmeza da pele, a cicatrização e a integridade dos vasos sanguíneos. O nutriente também favorece a absorção do ferro não heme, encontrado principalmente em alimentos de origem vegetal.

Já as fibras contribuem para o funcionamento do intestino, ajudam na saciedade e reduzem a velocidade de absorção dos carboidratos. Por isso, consumir a fruta inteira tende a ser uma escolha mais interessante do que beber apenas o suco coado.

A tangerina ainda reúne flavonoides, como hesperidina, narirutina, naringenina, nobiletina e tangeretina. Essas substâncias estão associadas a atividades antioxidantes e anti-inflamatórias. No caso do controle da glicemia e da saúde cardiovascular, existem resultados experimentais promissores, mas os efeitos ainda precisam de confirmação em estudos clínicos mais robustos.

Não retire toda a película branca

Aquela camada clara que envolve os gomos é rica em fibras e flavonoides, especialmente hesperidina. Sempre que possível, vale consumir parte dela. Embora sua textura possa incomodar algumas pessoas, ela contribui para a saciedade e para o aproveitamento dos compostos bioativos da fruta.

Como escolher e armazenar

• Prefira frutas firmes, pesadas para o tamanho e com a casca íntegra.
• Não use apenas a cor da casca para avaliar a maturação, pois ela varia entre as variedades.
• Deixe em temperatura ambiente por alguns dias ou guarde sob refrigeração para aumentar a durabilidade.

Suco de tangerina com limão e gengibre

Para uma bebida refrescante, bata uma tangerina descascada e sem sementes com o suco de um limão, um pequeno pedaço de gengibre, 100 ml de água filtrada ou água de coco e gelo. Se possível, não coe, para preservar as fibras. Ainda assim, a fruta in natura continua sendo a melhor opção para aproveitá-las integralmente.

Entre as variedades mais conhecidas estão Ponkan, Murcott, Montenegrina e Verona. Elas apresentam diferenças de sabor, tamanho, quantidade de sementes e época de colheita, o que ajuda a explicar por que a tangerina pode ser encontrada durante boa parte do ano.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA