The World’s 50 Best Restaurants 2026 será em Lima, Peru

Lima será o palco do The World’s 50 Best Restaurants 2026, marcando a estreia do evento na América do Sul. A cerimônia está agendada para 4 de novembro de 2026, com S.Pellegrino e Acqua Panna como patrocinadores principais, em parceria com a PromPerú.

Este anúncio, feito em 15 de julho de 2026, destaca a importância da capital peruana no cenário gastronômico global, reforçando a América Latina como um centro de excelência culinária, biodiversidade e tradição cultural.

Por que Lima foi escolhida?

Lima já havia sediado a edição inaugural do Latin America’s 50 Best Restaurants em 2013, evento que impulsionou a visibilidade da gastronomia local. Desde então, a cidade e o país ampliaram sua influência, combinando ingredientes nativos, técnicas tradicionais e influências regionais para criar uma identidade culinária única.

O reconhecimento recente do Peru no cenário mundial é evidenciado pelo restaurante Maido, de Lima, que foi eleito o melhor restaurante do mundo na cerimônia do The World’s 50 Best Restaurants 2025, realizada em Turim, Itália. O Maido agora integra o hall da fama Best of the Best, composto por ex-vencedores do primeiro lugar, e não estará elegível para o ranking de 2026.

Programação do evento

Além da cerimônia de premiação, o evento contará com uma série de atividades que celebram a gastronomia e a hospitalidade, incluindo:

• #50BestTalks: fórum com líderes da indústria para debater temas atuais do setor;
• 50 Best Signature Sessions: encontros gastronômicos colaborativos entre chefs do 50 Best e talentos locais;
• Chefs’ Feast: celebração dos ingredientes e técnicas culinárias da região;
• Cerimônia de premiação: revelação do ranking The World’s 50 Best Restaurants 2026.

Antes da cerimônia oficial, serão anunciados prêmios especiais que reconhecem conquistas recentes no setor. As atividades abertas ao público proporcionarão uma imersão na diversidade e riqueza da cozinha peruana, além de sua conexão com a gastronomia global.

Impacto e relevância

Rikki Tidball, diretora-geral de Eventos do The World’s 50 Best Restaurants, expressou entusiasmo pela realização do evento na América do Sul pela primeira vez, destacando o Peru como um destino que representa a rica herança cultural e a vibrante cena gastronômica mundial.

A organização do 50 Best conta com a Deloitte como parceira oficial para garantir a integridade e autenticidade do processo de votação e da lista final.

Com a escolha de Lima, o evento amplia a visibilidade da gastronomia sul-americana, posicionando a cidade como um destino de destaque para amantes da culinária e fomentando o intercâmbio cultural e profissional no setor.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA