Dia do Rosé: 4 rótulos para beber o ano todo

O rosé deixou de ser sinônimo de drink de verão e passou a ocupar espaço definitivo em diferentes momentos da mesa. No Dia Internacional do Rosé, celebrado em 26 de junho, a categoria ganha destaque justamente por sua versatilidade: vai bem em um almoço leve, num jantar mais elaborado e até em brindes especiais.

Rosé não é tudo igual

Segundo Diego Peres Ávila, da Bodegas Grupo Wine, a origem da celebração está na Provence, no sul da França, região associada a rosés delicados, frescos e sofisticados. Ele lembra que o estilo ganhou identidade própria e hoje é reconhecido pela elegância e pela leveza, mas também pela capacidade de se adaptar a diferentes perfis de consumo.

Essa variedade aparece não só nas uvas usadas, mas também nas técnicas de elaboração. Os rosés podem ser produzidos por prensagem direta, maceração curta e sangria, o que resulta em versões mais refrescantes ou mais estruturadas e gastronômicas.

Quatro rótulos para conhecer

Para mostrar essa diversidade, o especialista selecionou quatro rótulos do portfólio da importadora:

Chac Chac Malbec Rosé – elaborado pela Viña Las Perdices, em Mendoza, é um rosé jovem, leve e frutado. Vai bem com entradas e pratos simples, como bolinhos de arroz, iscas de peixe empanado e tábuas de queijos.

Insaciable D.O.Ca. Rioja Garnacha Rosé – produzido pela Bodegas D. Mateos, na Espanha, passa por fermentação em barricas de carvalho e amadurecimento de quatro meses com bâtonnage semanal. O resultado é um rosé mais presente, que acompanha pratos como paella, lombo assado com tomate e ervas e risoto de tomate seco com rúcula.

Schola Sarmenti Masserei I.G.T. Salento Negroamaro Rosé – vindo da Puglia, no sul da Itália, é feito com a uva Negroamaro e apresenta corpo médio, boa textura e equilíbrio entre fruta, frescor e volume em boca. Pode acompanhar nhoque de batata com manteiga e sálvia ou tender assado com cravo e mel.

Champagne Montaudon Grande Rosé – a versão mais celebrativa da lista reúne Pinot Noir, Meunier, Chardonnay e vinhos de reserva. Com perfil frutado, elegante e de acidez agradável, é uma opção para brindar ocasiões especiais.

Um estilo para cada ocasião

Mais do que uma tendência ligada ao calor, o rosé se consolida como um vinho atemporal. A categoria pode ir da taça descomplicada à mesa bem harmonizada, o que explica por que continua ganhando espaço entre consumidoras que buscam opções leves, charmosas e versáteis para o ano inteiro.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA