Araxá recebe Copa dos Queijos com 19 países

Minas Gerais se prepara para se tornar a vitrine internacional do queijo entre os dias 25 e 28 de junho, quando Araxá recebe a ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards. O evento reunirá representantes de 19 países, destacando a força do estado em um setor que une tradição, técnica e competição de alto nível.

Uma competição que reúne sabores do mundo

Participarão produtores da Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai. O objetivo é colocar lado a lado diferentes tradições e identidades gastronômicas, em um concurso considerado o maior das Américas no segmento.

O governador de Minas Gerais, Mateus Simões, destaca que a ExpoQueijo projeta o estado no cenário internacional e valoriza a tradição queijeira mineira e brasileira. A organizadora do evento, Marciell Hussein, ressalta que o aumento da participação internacional demonstra o reconhecimento conquistado pela competição ao longo dos anos.

Como funciona o julgamento

O Araxá International Cheese Awards adota um sistema de avaliação às cegas, com especialistas nacionais e internacionais analisando os queijos sem identificação de origem ou marca. A curadoria técnica é realizada pela EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

Os jurados avaliam sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. Os queijos competem em 47 categorias e passam por etapas eliminatórias até a definição dos premiados. Em cada categoria, são concedidos troféus de ouro, prata e bronze. Entre todos os vencedores, apenas um recebe o Super Ouro, destinado ao queijo com a maior pontuação geral do concurso.

Mais do que um concurso

Além da competição principal, a ExpoQueijo Brasil 2026 contará com uma Feira Internacional de Negócios, com estandes dedicados à valorização de produtos da agricultura familiar, e um Fórum Internacional com palestras, conferências e mesas de debate sobre inovação, qualidade e valorização comercial do queijo artesanal regularizado.

A programação inclui ainda uma vila gastronômica e cultural, com degustações harmonizadas, música ao vivo, mostras e exposições. O evento será realizado no pátio principal e nos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais.

Com impacto em setores como turismo, agropecuária, logística, indústria alimentícia e relações internacionais, a ExpoQueijo reforça o protagonismo de Minas Gerais em uma das cadeias produtivas mais tradicionais do país.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA