Bartender carioca vence Campari Bartender Competition 2026

A Campari Bartender Competition 2026 definiu seu campeão brasileiro na final realizada na última segunda-feira (8), na Casa Camolese, no Jockey Club Brasileiro. O carioca Cassiano Melo, do Spirit Copa Bar, conquistou o título com o coquetel Cíclico e representará o Brasil na final latino-americana da competição, marcada para agosto, no México.

Releitura autoral do Negroni garante vitória

Com o tema “Negroni (R)Evolution”, Cassiano impressionou os jurados ao apresentar uma criação que combina Campari, gin zero reestruturado, Jerez com cambuci, bitter de amburana, spray de mezcal e conhaque de alcatrão. A inovação e a técnica foram decisivas para sua vitória em uma disputa de alto nível.

Além do título, Cassiano Melo recebeu um prêmio de R$ 20 mil, uma viagem de imersão cultural e gastronômica ao México, a vaga para representar o Brasil na final continental e a oportunidade de integrar o grupo de embaixadores da Campari no país.

Outros finalistas e premiações

O segundo lugar ficou com o pernambucano Pablo Mello, que apresentou o coquetel Âmago, elaborado com Campari infusionado em amburana, Gin Bulldog infusionado em priprioca, vermute de cacau clarificado, cordial de acerola e mel de jataí. A mineira Karen Silva conquistou a terceira colocação com o drink Gênesis, preparado com Campari, Gin Bulldog, vermute rosso e garapa defumada com especiarias.

O gaúcho Rafael Miorin foi premiado na categoria voto popular com o coquetel O Pouso, que reúne ingredientes como cupuaçu, castanha-do-brasil, café robusta amazônico, cacau selvagem, tucupi e ervas.

Valorização da coquetelaria nacional

Vinicius Löw, CMO do Campari Group, destacou que a competição nasceu para valorizar o talento, a criatividade e a inovação dos bartenders brasileiros. Ele ressaltou que a sexta edição, com alto nível técnico, reforça a importância do evento para o desenvolvimento do setor e para a conexão da marca com a comunidade de profissionais.

Os coquetéis dos finalistas da CBC 2026 também serão destaque na Negroni Week 2026, que ocorrerá entre 21 e 27 de setembro em bares de todo o Brasil, evidenciando como o Negroni segue inspirando releituras criativas e autorais na coquetelaria nacional.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA