3 receitas juninas fáceis para servir em casa

As festas juninas estão entre as celebrações mais queridas do calendário brasileiro, com quadrilha, decoração temática e, claro, muita comida típica. Celebradas de 12 de junho, véspera de Santo Antônio, até 29 de junho, dia de São Pedro, elas também carregam a influência das tradições portuguesas ligadas aos santos populares.

Para quem quer entrar no clima sem complicação, a Kikkoman reuniu três receitas que podem funcionar bem em casa: um doce, um salgado e um bolo com cara de festa. São opções pensadas para montar uma mesa junina variada, com preparo acessível e ingredientes que combinam com esse período do ano.

Brigadeiro de paçoca

Entre os docinhos mais fáceis de conquistar a atenção da mesa está o brigadeiro de paçoca. A receita leva leite condensado, creme de leite, shoyu, paçocas tipo rolha e manteiga. O preparo começa na panela, com cozimento em fogo baixo até desgrudar do fundo.

Depois de gelar por pelo menos 30 minutos, a mistura é modelada em bolinhas e passada na paçoca esfarelada. O rendimento informado é de 20 unidades, com tempo de preparo de 20 minutos mais 30 minutos de geladeira.

Mini hot dog

Para quem prefere um salgado prático, o mini hot dog entra como opção de lanche para servir em porções individuais. A receita usa mini pães, salsichas aferventadas, shoyu, molho barbecue, tomate, cebola, pimentão, alho, extrato de tomate e batata palha.

O passo a passo é simples: refogar os ingredientes do molho, montar nos pães cortados ao meio e finalizar com barbecue e batata palha. O rendimento é de 20 lanches, e a dica do preparo é montar com antecedência apenas se usar menos molho, para evitar que o pão fique encharcado.

Bolo de milho com calda de goiabada

Fechando a seleção, o bolo de milho com calda de goiabada traz um clássico das festas juninas em versão caseira. A massa leva ovos, milho verde, farinha de milho flocão, leite de coco, açúcar, óleo, coco ralado e fermento.

A cobertura é feita com goiabada, água e shoyu, batidos e levados ao fogo baixo por alguns minutos. O bolo assa em forno preaquecido a 2006C por cerca de 40 minutos, ou at9 o teste do palito sair limpo. O rendimento informado 9 de 6 por7es.

Com essas trs receitas, d1 para montar uma comemora71o junina mais pr1tica, sem abrir m1o dos sabores que fazem parte dessa 9poca do ano.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA