Cassiano Melo vence Campari Bartender Competition 2026

Na última segunda-feira (8), a Campari Academy promoveu a final da Campari Bartender Competition 2026 na Casa Camolese, localizada no Jockey Club Brasileiro, Rio de Janeiro. O evento reuniu bartenders de destaque do país para uma disputa que celebrou a criatividade e a técnica na coquetelaria nacional.

Campeão e sua criação inovadora

O carioca Cassiano Melo, do Spirit Copa Bar, conquistou o título com seu coquetel “Cíclico”, uma releitura autoral do clássico Negroni. A bebida combina Campari, gin zero reestruturado, Jerez com cambuci, bitter de amburana, spray de mezcal e conhaque de alcatrão, encantando os jurados pela originalidade e equilíbrio.

Além do título, Cassiano recebeu um prêmio de R$ 20 mil, uma viagem de imersão cultural e gastronômica ao México — sede da próxima final latino-americana da competição em agosto — e a oportunidade de integrar o grupo de embaixadores da Campari no Brasil.

Outros finalistas premiados

O segundo lugar foi conquistado pelo pernambucano Pablo Mello, que apresentou o coquetel “Âmago”, elaborado com Campari infusionado em amburana, Gin Bulldog infusionado em priprioca, vermute de cacau clarificado, cordial de acerola e mel de jataí.

A terceira colocação ficou com a mineira Karen Silva, que criou o “Gênesis”, uma mistura de Campari, Gin Bulldog, vermute rosso e garapa defumada com especiarias.

Na categoria voto popular, o gaúcho Rafael Miorin foi premiado com o coquetel “O Pouso”, que reúne ingredientes como cupuaçu, castanha-do-brasil, café robusta amazônico, cacau selvagem, tucupi e ervas.

Próximos passos e celebração da coquetelaria

Os coquetéis dos finalistas também serão destaque na Negroni Week 2026, que ocorrerá entre 21 e 27 de setembro em bares de todo o Brasil. A competição, que chega à sua sexta edição, reforça a importância da coquetelaria brasileira e a constante evolução técnica dos profissionais do setor.

O evento destacou como o Negroni continua a inspirar releituras autorais e experiências sofisticadas, consolidando-se como um ícone da mixologia nacional e internacional.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA