Jabuticaba, açaí e guaraná: frutas brasileiras que ajudam a reduzir o risco de câncer

Jabuticaba, açaí e guaraná são três frutas brasileiras reconhecidas entre as 100 melhores do mundo, segundo o TasteAtlas, enciclopédia da gastronomia mundial. Além do sabor marcante, essas frutas se destacam pelas propriedades nutricionais e funcionais que contribuem para a saúde, especialmente na redução do risco de câncer e outras doenças.

Propriedades funcionais das frutas brasileiras

De acordo com Irani Gomes dos Santos Souza, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina, essas frutas possuem compostos bioativos que exercem efeitos benéficos ao organismo. “Ricas em antioxidantes, as frutas ajudam a combater o envelhecimento precoce e diminuir o risco de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer”, explica a nutricionista. O consumo in natura ou com mínimo processamento é a melhor forma de preservar esses nutrientes essenciais.

Benefícios da jabuticaba

A jabuticaba ocupa a 18ª posição no ranking mundial e é fonte de minerais como ferro, magnésio e potássio, além das vitaminas C e do complexo B. Esses nutrientes fortalecem o sistema imunológico, ajudam a reduzir o colesterol e diminuem o risco de diabetes tipo 2. A jabuticaba também contém pectina, uma fibra que favorece as bactérias benéficas do intestino. Pode ser consumida diretamente do pé, em geleias que acompanham carnes vermelhas e torradas, ou em chá feito da casca, que melhora a digestão e a imunidade.

Propriedades do açaí

O açaí, na 40ª posição, é um alimento funcional rico em vitaminas e minerais que auxiliam na redução do colesterol e na proteção das artérias, promovendo a saúde cardiovascular. Também é fonte de ferro, importante para a prevenção da anemia. No Norte do Brasil, o açaí é consumido puro ou levemente salgada, acompanhado de peixe ou camarão seco. Em outras regiões, é comum como sobremesa gelada, combinada com frutas, granola e mel.

Benefícios do guaraná

O guaraná, que aparece na 79ª posição, possui compostos com ação bactericida, anti-inflamatória e anti-hiperglicêmica, auxiliando no controle de enzimas relacionadas ao diabetes tipo 2. A cafeína natural presente na fruta ajuda na manutenção da energia. Além do uso em refrigerantes, o guaraná pode ser consumido em pó, polvilhado em saladas de frutas, iogurtes e vitaminas, como um potencializador natural de energia.