Festival da Tainha 2026 celebra tradição e sabores no Costão do Santinho

O Costão do Santinho Resort, situado em Florianópolis, prepara a edição 2026 do Festival da Tainha, evento tradicional que celebra a cultura e os sabores da Ilha de Santa Catarina. A programação ocorrerá entre os dias 15 e 21 de junho, convidando hóspedes a uma imersão na cultura ilhéu por meio da gastronomia autoral e vivências que conectam os visitantes às origens locais.

Durante o festival, a tainha é o destaque principal. Chefs renomados elaboram diariamente pratos exclusivos que exploram técnicas variadas e combinações que ressaltam os sabores típicos da culinária catarinense. Nos restaurantes Nossa Senhora das Ondas e Espaço Gastronômico Sambaqui, os participantes encontram estações gastronômicas com criações autorais, além de menus harmonizados com vinhos de altitude, cervejas, cachaças e drinks selecionados. Uma das atrações do buffet é a tainha na brasa.

Além da gastronomia, a cultura manezinha ganha espaço em momentos especiais. Em dois dias do evento, pescadores da região apresentam receitas tradicionais transmitidas de geração em geração, compartilhando histórias e saberes da comunidade do Santinho. Durante os almoços, rendeiras e pescadores realizam demonstrações ao vivo de técnicas artesanais, promovendo uma conexão direta com as raízes locais.

Outro destaque do festival é a pesca de arrasto da tainha, atividade em que os participantes acompanham a pesca na beira da praia e podem ajudar a puxar a rede. Essa prática tradicional é um momento aguardado que evidencia a força de uma tradição que atravessa gerações.

Segundo Daniela Rocco, diretora Comercial e de Marketing do Costão, o festival busca valorizar a identidade da região: “Criamos uma programação que aproxima o hóspede das tradições da Ilha, unindo gastronomia, cultura e a participação da comunidade local em uma celebração autêntica.”

O resort oferece condições especiais para o período, com até 7% de desconto na tarifa não reembolsável ou parcelamento em até 10 vezes sem juros, além de promoções para crianças.

O Costão do Santinho Resort está localizado na Praia do Santinho, ao norte da Ilha de Santa Catarina, e é reconhecido como um dos resorts mais premiados do Brasil. É o único resort pé na areia com sistema All Inclusive na região Sul. O empreendimento conta com mais de 750 mil metros quadrados de Mata Atlântica preservada, infraestrutura ampla com 11 piscinas, sete restaurantes, spa, trilhas ecológicas e mais de 65 atividades de lazer.

Referência em gastronomia, hospitalidade e sustentabilidade, o resort oferece experiências completas para todas as idades em um cenário emblemático do litoral brasileiro.