Curitiba Honesta lança serviço de catering com pratos paranaenses

A plataforma de gastronomia Curitiba Honesta ampliou sua atuação com o lançamento do serviço de catering Curitiba Honesta Sabores, direcionado a eventos corporativos. A iniciativa tem como proposta servir exclusivamente pratos típicos do Paraná, preparados com insumos reconhecidos por Indicações Geográficas (IGs), valorizando a produção regional e a identidade culinária do estado.

Com 14 anos de atuação e a realização de 64 festivais gastronômicos, entre eles o Festival de Pão com Bolinho, o Festival de Carne de Onça e o Festival de Martha Rocha, a Curitiba Honesta busca transportar a experiência desses eventos para o ambiente corporativo. Segundo o idealizador Sergio Medeiros, “Não servimos apenas comida; servimos a história e tradição de Curitiba e do Paraná”.

O cardápio do Curitiba Honesta Sabores reúne clássicos da gastronomia local, como Carne de Onça de Curitiba, mini pão com bolinho com creme de queijo de Witmarsum, barreado, pão com pernil de Porco Moura e broa de centeio com patê de cracóvia. Também fazem parte das opções mini sanduíche de barreado, mate batido, bolo Martha Rocha e café paranaense acompanhado de bala de banana.

Todos os itens utilizam ingredientes reconhecidos como Indicações Geográficas, entre eles a Carne de Onça e a Broa de Centeio de Curitiba, o Queijo de Witmarsum, a Cracóvia de Prudentópolis, o Mate de São Mateus do Sul, o Barreado do litoral paranaense, a Bala de Banana de Antonina e o Café do Norte Pioneiro.

O projeto conta com a participação dos empresários Debora Moreira e Diego Santos, do Burguer Bar, hamburgueria tradicional de Curitiba com uma década de atuação e duas unidades na cidade.

O primeiro evento do Curitiba Honesta Sabores ocorreu no dia 16 de abril, na Associação Comercial do Paraná, reunindo empresários de Curitiba e do Paraguai. A estreia teve boa recepção, com destaque para a estação dedicada à Carne de Onça.

O serviço está localizado na Rua André Zanetti, 199, Vista Alegre, Curitiba.