Alimentos enlatados ricos em proteínas são acessíveis e fornecem outros nutrientes

Alimentos enlatados ricos em proteínas são opções acessíveis e nutritivas para complementar a dieta diária, oferecendo benefícios importantes para a saúde. Uma lata de atum sólido natural, por exemplo, contém 33 gramas de proteína, o que corresponde a 66% das necessidades diárias de um adulto. Além disso, o atum em lata não possui conservantes químicos e apresenta ótimo custo-benefício.

As proteínas são macronutrientes essenciais que sustentam diversas funções corporais, como a construção e recuperação de músculos, pele e cabelos, fortalecimento da imunidade, regulação hormonal e promoção da saciedade. Por isso, estão em destaque em academias, clínicas de emagrecimento e supermercados, presentes em variados produtos, desde barrinhas de cereais até iogurtes e águas com colágeno.

Segundo Thais Fagury, engenheira de alimentos e presidente da Associação Brasileira de Embalagens de Aço (Abeaço), muitos consumidores desconhecem que alimentos naturais ricos em proteínas podem ser encontrados em latas de aço, sem custo adicional. Ela destaca que as proteínas são especialmente importantes para pessoas em dietas de emagrecimento, pois ajudam na saciedade e evitam a perda de massa muscular. O mesmo vale para consumidores com mais de 50 anos, que tendem a perder massa muscular rapidamente sem exercícios e alimentação adequada.

O atum em lata é um dos alimentos campeões em proteínas e também é rico em ômega-3 e ácido linolênico, nutrientes fundamentais para a saúde cardiovascular e redução da inflamação. Diferentemente de bebidas proteicas industrializadas, o atum não contém açúcar nem aditivos, sendo considerado “comida de verdade, pronta para ir para o prato”. Uma refeição simples, como uma lata de atum acompanhada de salada, é completa e possui baixo índice glicêmico.

Outros alimentos enlatados que contribuem para o aporte proteico incluem sardinha com molho de tomate (cerca de 25g de proteína por lata de 75g), rica em ômega-3, cálcio, vitamina D e licopeno; salada com atum, batata doce e azeite (cerca de 24g de proteína por lata de 150g), pronta para consumo; grão-de-bico em lata (cerca de 14g de proteína por lata de 290g), utilizado em saladas ou homus; ervilha em lata (cerca de 10g de proteína por lata de 170g), que pode ser base para sopas; e cubinhos de carne de soja ao molho mexicano (11g de proteína por embalagem de 380g), ideal para massas e recheios.

A Abeaço sugere a receita de Salpicão de Atum com Abacaxi, que combina atum em lata com legumes, frutas e temperos frescos, resultando em um prato leve, nutritivo e saboroso.

A lata de aço, além de preservar os alimentos sem necessidade de conservantes químicos, é 100% e infinitamente reciclável, contribuindo para a saúde do planeta.

Fundada em 2003, a Associação Brasileira de Embalagens de Aço (Abeaço) atua para fortalecer a imagem das embalagens de aço, apoiar fabricantes e promover a sustentabilidade por meio da economia circular. A entidade reúne empresas do setor e colabora com organizações empresariais, ambientalistas e governamentais para fomentar pesquisas e campanhas de esclarecimento.