Vila Galé Collection Amazônia realiza festival gastronômico português em Belém

O Vila Galé Collection Amazônia, hotel recém-inaugurado no Porto Futuro II, em Belém (PA), realizará entre os dias 23 e 26 de abril de 2026 um festival gastronômico dedicado às culinárias do Porto, Norte e Centro de Portugal. O evento, aberto tanto a hóspedes quanto ao público externo, contará com um bufê especial que destaca pratos típicos dessas regiões portuguesas.

O festival é uma parceria entre o Vila Galé Collection Amazônia, a TAP Air Portugal, o Turismo do Centro de Portugal e o Turismo do Porto e Norte de Portugal. Os chefs Francisco Ferreira, executivo da Vila Galé Portugal, e Tiago Lamego, do Vila Galé Collection Braga, virão diretamente de Portugal para preparar as iguarias que compõem o bufê.

Entre os pratos que serão servidos, destaca-se a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego, criada no século XIX para alimentar rapidamente os visitantes da festa da proclamação de D. Afonso Henriques. No festival, a receita será preparada com presunto e paio, seguindo a tradição original que inclui também frango e carne de porco.

Outro prato é a Chanfana de borrego ou cabra, típica do Centro de Portugal, que consiste em uma carne marinada em vinho tinto e cozida lentamente em caçarola de barro, servida com batatas cozidas. O chef Francisco Ferreira menciona que “há uma série de histórias envolvendo o prato”, incluindo uma lenda que o relaciona às Invasões Francesas e ao Mosteiro de Santa Maria de Semide.

As sobremesas incluem o Pudim Abade de Priscos, criado no século XIX pelo abade Manuel Joaquim Rebelo, que combina doce e salgado ao incluir toucinho em sua receita.

O tradicional bacalhau português será servido na versão Bacalhau à Minhota, com o peixe frito acompanhado de batatas e pimentão.

O bufê do Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal tem o valor de R$ 160 mais 10% de taxa por pessoa. Os ingressos para o almoço especial podem ser adquiridos antecipadamente pelo site Sympla.

O evento ocorrerá das 12h30 às 15h no Vila Galé Collection Amazônia, localizado na Avenida Marechal Hermes, S/N, Porto Futuro II, Umarizal, em Belém (PA).

A TAP Air Portugal, parceira do evento, reforça sua portugalidade por meio da gastronomia e dos vinhos nacionais, oferecendo produtos autênticos a bordo e promovendo a cultura portuguesa. A companhia aérea mantém uma seleção de vinhos portugueses e menus elaborados por chefs renomados, valorizando a culinária nacional.

A gastronomia do Porto e Norte de Portugal é reconhecida por sua autenticidade e tradição, com pratos que refletem a riqueza dos ingredientes locais e a história das regiões.

O festival no Vila Galé Collection Amazônia é uma oportunidade para vivenciar essa cultura gastronômica em Belém, com pratos que carregam histórias e sabores únicos.

Conteúdo elaborado com dados da assessoria de imprensa.