Brigadeiro ganha versão presenteável para o Dia das Mães

O brigadeiro é um clássico da confeitaria brasileira, presente em diferentes gerações e reconhecido por seu sabor marcante. Para o Dia das Mães, a Harald, líder nacional em chocolates e coberturas para o mercado profissional, apresenta o Coração de Brigadeiros, uma nova forma de apresentação do doce tradicional, pensada para valorizar o produto como sobremesa presenteável.

A proposta combina uma casca de chocolate ao leite moldada no formato de coração com brigadeiros preparados com ingredientes da linha Melken, que intensificam o sabor e garantem textura cremosa. A receita permite variações de sabores, como morango, caramelo, pistache e beijinho, possibilitando adaptações ao perfil do público.

Para o brigadeiro, são utilizados manteiga sem sal, cacau em pó Melken 100%, leite condensado, creme de leite UHT, chocolate Melken ao leite e glucose. Os brigadeiros são modelados em porções de 5 g a 10 g e finalizados com granulés Melken, que proporcionam acabamento crocante e sofisticado.

A casca de chocolate é feita com chocolate Melken ao leite, que deve ser derretido e temperado conforme as instruções da embalagem. Após moldar o coração e cristalizar o chocolate na geladeira, o recheio de brigadeiros é inserido cuidadosamente, resultando em uma sobremesa que une sabor, apelo visual e valor agregado.

O Coração de Brigadeiros destaca-se como uma opção de presente afetivo para o Dia das Mães, especialmente quando combinado com embalagens personalizadas e acabamentos delicados.

A linha Melken é uma linha de chocolates nobres da Harald, reconhecida por profissionais do mercado de transformação, ideal para o preparo de bombons, trufas, ovos de Páscoa, bolos e sobremesas diversas.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.