Leite faz bem? Nutricionista esclarece benefícios e cuidados essenciais

O leite é um alimento tradicionalmente valorizado por seu conteúdo nutricional, sendo rico em proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas do complexo B (como B2 e B12), vitaminas A e D, além de minerais essenciais como o cálcio. No entanto, o consumo dessa bebida gera debates, pois seus efeitos podem variar de pessoa para pessoa.

De acordo com a nutricionista Camila Alho, da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, o leite pode ser benéfico para a saúde óssea, dental e muscular. “Essa dicotomia surge porque os benefícios ou não do leite dependem da genética, da idade e da qualidade da dieta de cada indivíduo. A resposta do organismo ao consumo de leite não é universal, pois está ligada à capacidade de produzir a enzima lactase para digerir a lactose. Indivíduos com intolerância experimentarão efeitos negativos que não ocorrerão em quem a produz em quantidade suficiente”, explica.

Outro ponto importante é a idade, pois a produção de lactase tende a diminuir após a infância. Isso pode fazer com que pessoas que consumiam leite sem problemas na juventude desenvolvam intolerância ou sensibilidade na vida adulta. Além disso, as necessidades nutricionais mudam ao longo da vida, e o leite pode ser uma excelente fonte de cálcio, vitamina D e proteínas para quem tem deficiência nesses nutrientes. Por outro lado, para quem já possui uma dieta equilibrada, o leite pode acrescentar calorias e gorduras desnecessárias.

A especialista alerta que o consumo excessivo pode desequilibrar o quadro nutricional geral, por isso é fundamental avaliar o contexto de saúde e hábitos alimentares de cada pessoa. Para quem digere bem e gosta da bebida, a recomendação é de 1 a 2 porções diárias, que ajudam a atingir as metas de cálcio e proteína. Para quem não consome leite, é importante compensar a ausência com outras fontes de cálcio, como vegetais verde-escuros (couve, brócolis), sementes de gergelim e sardinha.

Camila também destaca que o leite de caixinha, submetido ao processo UHT (Ultra High Temperature), mantém a maioria dos nutrientes, e que o problema muitas vezes está no açúcar adicionado em produtos como achocolatados. “Se você sente que o leite o deixa estufado ou pesado, seu corpo está dando um sinal de que é melhor buscar alternativas. Mas se você bebe e se sente bem, ele continua sendo um aliado prático e nutricionalmente positivo para a sua saúde,” conclui.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA