Dia dos Namorados: sommelier revela vinhos ideais para harmonizar com chocolates

Para celebrar o Dia dos Namorados com um toque de sofisticação, nada melhor do que unir duas paixões: vinho e chocolate. Essa combinação clássica ganha novas nuances com as harmonizações exclusivas criadas pelo sommelier Tiago Locatelli, em parceria com a Importadora Decanter e a chocolateria Nugali. A proposta é oferecer experiências únicas que valorizam tanto o sabor dos vinhos quanto a textura e o aroma dos chocolates.

Uma das sugestões é o encontro do vinho Alta-Yarí Torrontés Dulce 4 Nevadas, da Argentina, com o Nugali Chocolate Branco. Este vinho doce, considerado um dos melhores da América, é perfumado e possui acidez estruturada, características que combinam perfeitamente com o chocolate branco elaborado com manteiga de cacau pura, leite integral catarinense, açúcar e extrato natural de baunilha. O resultado é uma experiência delicada e aveludada, que equilibra intensidade e doçura.

Para os amantes do chocolate amargo, a dica é harmonizar o Nugali 70%, feito com cacaus gourmet brasileiros do Pará e da Bahia, com o vinho português Quinta da Gaivosa Porto LBV. O chocolate amargo, com torra leve que realça seus aromas e menor teor de açúcar, casa muito bem com um vinho encorpado, proporcionando novas camadas de sabor e uma combinação intensa e complexa.

Outra combinação indicada é o Tablete Nugali Recheado com Avelã, que traz a riqueza do cacau aliada à suavidade das avelãs, com o vinho português Alves de Sousa Porto Tawny Caldas Special Reserve. Este vinho amável e cremoso, com aromas frutados e notas de caramelo, complementa perfeitamente a textura e o sabor do chocolate recheado, criando uma experiência gourmet incomparável.

Essas harmonizações exclusivas são uma excelente opção para quem deseja surpreender no Dia dos Namorados, unindo o melhor dos vinhos e chocolates em momentos de prazer e celebração. Os vinhos estão disponíveis para compra no site da Decanter, enquanto os chocolates podem ser adquiridos no site da Nugali.

Com informações da assessoria de imprensa, essas dicas mostram que a combinação entre vinho e chocolate pode ser muito mais do que um simples agrado: é uma verdadeira experiência sensorial que valoriza o paladar e torna a data ainda mais especial. Aproveite para explorar essas sugestões e brindar ao amor com sabores que encantam.

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Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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