Receita Mondial de Lasanha de Berinjela Low Carb

Ingredientes:

• 1 berinjela
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Folhas de manjericão
• 50g de muçarela em fatias
• 50g de parmesão ralado
• 200g de molho de tomate

Modo de preparo:

1. Corte a berinjela em fatias finas, salpique sal, regue com azeite e adicione a cebola e o alho bem picados.
2. Esquente um fio de azeite na frigideira e doure dos dois lados.
3. Deixe o que sobrou da cebola e do alho na frigideira para aproveitar o sabor e adicione o molho de tomate, misture.
4. Coloque uma camada do molho em uma travessa, uma camada da berinjela dourada, uma camada das fatias de queijo e finalize com folhas frescas de parmesão.
5. Comece novamente as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o parmesão ralado.
6. Coloque na cesta da Air Fryer Mondial e programe para contar 10 minutos a 180ºC

Rendimento: 8 a 10 porções

Tempo médio de preparo: 30 minutos

Fonte: Receitas Mondial