Receita de Ricota Caseira
- 04/04/2021
Receita de Ricota Caseira
Que tal fazer uma deliciosa ricota caseira para o café da tarde?
Você vai precisar de:
- 1 litro de leite desnatado
- 4 colheres de vinagre de álcool
- Sal a gosto
Coloque o leite para ferver. Assim que ele comece a ferver, despeje o vinagre, mexa e desligue. Repare que o leite irá talhar.
Espere esfriar e, em seguida, use uma peneira e um pano limpo e seco para escorrer a mistura. Lave e esprema bastante para ficar bem sequinha.
Despeje em um recipiente e adicione sal. Está pronto!
Dica da Menina:
Nessa receita, para dar mais consistência, eu usei um copo de iogurte natural desnatado. Além disso, coloquei salsinha e cebolinha. Também bati no liquidificador 100g de peito de peru e misturei. Você pode variar, colocando inclusive atum no lugar do peito de peru ou usar algum queijo de sabor forte, também triturado ou no mixer ou no liquificador.
E então? Mãos a obra?
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