Receita de Donut Saudável – Afina Menina – Um Portal para todas nós

Receita de Donut Saudável

Ingredientes molhados:

  • ½  batata doce cozida;
  • ¼ xícara de óleo de coco ou manteiga ghee;
  • 2 “ovos”de linhaça (2 colheres de sopa de sementes de linhaça misturadas com 4 colheres de sopa de água filtrada);
  • ½  xícara de @ataldacastanha original – ajuste a quantidade com base na consistência da massa;
  • ¼ xícara de melado de cana.

Ingredientes secos:

  • ½  xícara de farinha de amêndoa;
  • 1 colher de sopa de farinha de coco;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres de chá de massala;
  • 1 colher de chá de cardamomo;
  • 1 pitada generosa de sal rosa.

Ingredientes adicionais

    • ½ manteiga de coco;
    • ¼  xícara de cenoura desfiada;
    • 1 pitada de gengibre fresco opcional;
    • ¼  xícara de nozes ou amêndoas picadas.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes molhados. Em seguida, adicione os ingredientes secos e misture bem. Insira os ingredientes adicionais. Depois despeje em uma assadeira com formato de donut ou faça em formato de muffin. Asse no forno pré aquecido a 17°C por 25 ou 30 minutos. Derreta a manteiga de coco e despeje em cima dos donuts resfriados. Polvilhe mais algumas cenouras picadas e nozes. Guarde na geladeira ou no freezer. Enjoy!

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