Receita de Donut Saudável

Ingredientes molhados:

• ½  batata doce cozida;
• ¼ xícara de óleo de coco ou manteiga ghee;
• 2 “ovos”de linhaça (2 colheres de sopa de sementes de linhaça misturadas com 4 colheres de sopa de água filtrada);
• ½  xícara de @ataldacastanha original – ajuste a quantidade com base na consistência da massa;
• ¼ xícara de melado de cana.

Ingredientes secos:

• ½  xícara de farinha de amêndoa;
• 1 colher de sopa de farinha de coco;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 2 colheres de chá de massala;
• 1 colher de chá de cardamomo;
• 1 pitada generosa de sal rosa.

Ingredientes adicionais

• • ½ manteiga de coco;
  • ¼  xícara de cenoura desfiada;
  • 1 pitada de gengibre fresco opcional;
  • ¼  xícara de nozes ou amêndoas picadas.
    

Modo de preparo:

Misture os ingredientes molhados. Em seguida, adicione os ingredientes secos e misture bem. Insira os ingredientes adicionais. Depois despeje em uma assadeira com formato de donut ou faça em formato de muffin. Asse no forno pré aquecido a 17°C por 25 ou 30 minutos. Derreta a manteiga de coco e despeje em cima dos donuts resfriados. Polvilhe mais algumas cenouras picadas e nozes. Guarde na geladeira ou no freezer. Enjoy!