Dia Mundial do Pão: como o alimento conquista espaço na rotina saudável dos brasileiros

No dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial do Pão, um alimento que está presente diariamente na mesa dos brasileiros e que é muito querido por todos. O Brasil está entre os maiores consumidores mundiais de pão, com uma média estimada de 30 quilos por pessoa ao ano. Essa presença marcante no cotidiano levanta uma reflexão importante: o pão pode ser parte de uma alimentação saudável e balanceada, contrariando a ideia de que ele é um vilão na dieta.

Dados fornecidos por assessoria de imprensa revelam que a Ultra Pão Alimentos, empresa referência no setor, tem investido em inovação para acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor. Durante a pandemia, a redução das idas a padarias e supermercados fez crescer a demanda por produtos que pudessem ser estocados em casa. Como o pão francês tradicional não é um alimento que se conserva por muito tempo, a marca lançou a linha Home Bake, com pães pré-assados congelados para que o consumidor finalizasse o preparo em casa, garantindo frescor e praticidade.

No entanto, o congelamento impunha limitações à distribuição, pois dependia da cadeia fria. Para superar esse desafio, a empresa desenvolveu, em parceria com a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), a tecnologia Fresh Seal, um processo inovador que levou quatro anos para ser concluído. Com essa tecnologia exclusiva, a Leviassa, marca da Ultra Pão, chegou ao mercado em 2025 oferecendo pães frescos com maior durabilidade sem a necessidade de congelamento.

O impacto dessa inovação é significativo: a Ultra Pão projeta faturar R$ 160 milhões em 2025, um crescimento superior a 30% em relação ao ano anterior, e mira alcançar R$ 750 milhões até 2030. A Leviassa já está presente em quase 1.000 pontos de venda em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, além de atuar em plataformas online. O lançamento do primeiro e-commerce próprio do setor de panificação no Brasil está em desenvolvimento, com expectativa de aumentar as vendas online de 10% para 25% do volume total.

Além de sabor e qualidade, a nova forma de venda traz praticidade para quem ama pão, permitindo que o consumidor tenha sempre pão fresco em casa, sem a necessidade de ir à padaria diariamente. Essa inovação reforça que o pão pode ser um alimento aliado de uma rotina saudável e equilibrada, adaptando-se às necessidades contemporâneas sem perder seu lugar especial na mesa dos brasileiros.

Este conteúdo foi elaborado com base em informações da assessoria de imprensa da Ultra Pão Alimentos.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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