Adoçantes: o doce que pode azedar sua flora intestinal
Pesquisas apontam que alguns adoçantes artificiais podem alterar a microbiota intestinal, prejudicar o controle da glicose e até favorecer inflamações — efeitos que vão muito além do “zero calorias”
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- 07/10/2025
Quando o doce engana o intestino
Trocar açúcar por adoçante virou hábito comum para quem busca reduzir calorias. Mas o que parecia uma solução perfeita tem mostrado efeitos colaterais: a flora intestinal, esse ecossistema de trilhões de microrganismos que regula digestão, imunidade e metabolismo, reage de forma inesperada.
O que dizem os estudos
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Em um ensaio clínico com 120 pessoas, sacarina e sucralose alteraram a resposta glicêmica e a composição da microbiota intestinal, piorando o controle do açúcar no sangue.
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Pesquisas com animais mostraram que a intolerância à glicose pode ser transferida quando a microbiota de camundongos que consumiram adoçantes é transplantada para outros.
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Outro estudo humano recente apontou menor diversidade microbiana no duodeno em quem consumia regularmente adoçantes sem açúcar.
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Já a sucralose parece agir contra bactérias “boas”, favorecendo um desequilíbrio no ecossistema intestinal.
Apesar disso, alguns trabalhos destacam que os efeitos variam conforme o tipo de adoçante, a dose e o tempo de consumo — ou seja, o impacto não é igual para todos.
Como isso acontece
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Seleção microbiana: algumas bactérias conseguem metabolizar adoçantes e ganham vantagem, enquanto outras desaparecem.
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Mudança nos metabólitos: alterações na flora reduzem a produção de ácidos graxos de cadeia curta, importantes para a saúde intestinal.
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Inflamação e permeabilidade: disbiose pode aumentar a permeabilidade intestinal, facilitando inflamações sistêmicas.
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Ciclo vicioso: flora desregulada pode agravar resistência à insulina e reforçar o consumo de adoçantes.
O equilíbrio importa
Não é o caso de demonizar todos os adoçantes — mas de abandonar a ilusão de que eles são neutros. A ciência mostra que “zero calorias” não significa “zero efeito”. E que, muitas vezes, equilibrar o paladar para aceitar o doce natural dos alimentos pode ser mais saudável do que buscar atalhos artificiais.
Pontos-chave para você lembrar
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Adoçantes como sacarina e sucralose podem alterar a flora intestinal.
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Os efeitos incluem piora no controle da glicose e redução da diversidade microbiana.
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O impacto depende do tipo de adoçante, da dose e do tempo de consumo.
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O intestino não é neutro: tudo que passa por ele deixa marcas na microbiota.
