Primavera no prato: descubra as frutas e verduras da estação para uma dieta saudável

Com a chegada da primavera, o cardápio ganha vida com uma variedade de frutas, verduras e legumes frescos que são verdadeiros aliados para uma alimentação equilibrada e nutritiva. Segundo dados da assessoria de imprensa, escolher alimentos da estação é uma estratégia inteligente para quem busca saúde, economia e qualidade nas refeições.

A nutricionista Andrezza Botelho destaca que consumir alimentos da safra traz diversos benefícios. “Eles costumam ser mais baratos, porque há maior abundância na época; têm melhor qualidade e sabor, já que são colhidos no ponto certo; concentram mais nutrientes; e, em muitos casos, necessitam de menos agrotóxicos, pois o clima favorece seu desenvolvimento natural”, explica.

Na primavera, as frutas cítricas e vermelhas ganham destaque, como laranja, limão, morango e amora. Essas frutas são ricas em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a reduzir sintomas de alergias típicas da estação. Além delas, outras frutas como abacaxi, acerola, abacate, manga, mamão e melancia também são abundantes e oferecem alta capacidade de hidratação, além de vitaminas essenciais para o corpo.

No universo das verduras e legumes, a primavera traz opções verdes como ervilhas, espinafre, rúcula, alho-poró, brócolis e couves, que são fontes importantes de fibras e ferro. Outros legumes como abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, cenoura e pepino podem ser usados em saladas, refogados ou grelhados, tornando as refeições mais versáteis e saborosas. As leguminosas da estação, como favas e lentilhas, também merecem atenção por fornecerem proteínas vegetais e minerais essenciais para o organismo.

Andrezza reforça que aproveitar os alimentos da safra é uma forma de alinhar saúde, sustentabilidade e prazer à mesa. “A primavera é uma estação vibrante, e refletir isso no cardápio é uma forma simples e eficaz de cuidar do corpo, fortalecer a imunidade e variar o consumo de nutrientes”, conclui.

Incluir frutas e verduras da estação no dia a dia não só valoriza o sabor natural dos alimentos, mas também contribui para uma rotina alimentar mais saudável e consciente. Aproveite a primavera para renovar seu prato com cores, texturas e nutrientes que só essa época do ano pode oferecer.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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