Bebidas e alimentos funcionais ganham espaço na era das canetas emagrecedoras

Com o avanço das soluções emagrecedoras, como as canetas à base de semaglutida, a indústria de alimentos e bebidas tem se adaptado para atender a uma nova demanda de consumidores que buscam produtos mais saudáveis, saborosos e funcionais. Dados recentes indicam que 43% dos adultos no mundo tentavam perder peso no início de 2025, e quase 60% desejam reduzir o consumo de açúcar, segundo estudo da Euromonitor. No Brasil, o Atlas Mundial da Obesidade 2025 revela que 68% da população está com excesso de peso, reforçando a necessidade de alimentos que promovam saciedade e controle glicêmico.

Para responder a essa tendência, empresas como a ADM têm investido em ingredientes que unem funcionalidade e prazer, como polióis de baixo teor calórico, fibras solúveis e proteínas vegetais. Um destaque é a fibra solúvel Fibersol®, que ajuda a reduzir o pico glicêmico após as refeições, contribuindo para níveis mais estáveis de glicose no sangue. “Foram mais de 30 anos de pesquisa para chegar a uma solução extremamente versátil, que agrega funcionalidade aos alimentos, sem causar desconforto gastrointestinal, por ser low FODMAP”, explica Tiago Coroa, gerente de desenvolvimento de produtos da ADM.

Além disso, adoçantes naturais como os polióis maltitol, sorbitol e xilitol oferecem dulçor semelhante ao açúcar, porém com absorção mais lenta e menor impacto glicêmico, sem abrir mão do sabor marcante. O sorbitol, por exemplo, ainda ajuda a manter a saúde bucal, evitando cáries. Para quem busca alternativas plant-based, a linha SweetRight® Stevia permite reduzir significativamente o açúcar em bebidas e alimentos, mantendo a doçura e com custo competitivo.

Outro componente essencial para a saúde e saciedade são as proteínas isoladas de soja, que enriquecem uma variedade de produtos, desde snacks até bebidas e alternativas lácteas. “A tendência é que as prateleiras dos supermercados tragam cada vez mais produtos funcionais e versáteis, capazes de alcançar um público mais amplo sem abrir mão da indulgência. As pessoas estão sim preocupadas com o impacto do que comem na saúde, mas não querem abrir mão do prazer de comer, afinal”, conclui Coroa.

Com essas inovações, a indústria alimentícia caminha para oferecer soluções que combinam saúde, sabor e praticidade, alinhadas às novas necessidades do consumidor moderno, que valoriza o bem-estar sem restrições extremas. Este conteúdo foi elaborado com base em informações da assessoria de imprensa da ADM.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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