Fisgou: de informalidade à certificação, empresa familiar de tilápia cresce no Paraná

No oeste do Paraná, a história de superação e crescimento da empresa familiar Fisgou inspira pela transformação da produção artesanal de tilápia em um frigorífico estruturado, que hoje gera mais de 20 empregos diretos. Fundada pelo casal Jenifer e Clécio da Costa, a empresa produz cerca de 2,5 toneladas diárias de filés de tilápia em Nova Santa Rosa, município com pouco mais de 8 mil habitantes.

A trajetória do casal começou em meio a dificuldades, quando Jenifer, auxiliar em consultório odontológico, foi convidada pelo marido a ingressar no negócio familiar de pescados, inicialmente informal e com desafios que os levaram a mudar de cidade. Em 2014, o recomeço em Nova Santa Rosa marcou o início da regularização da atividade, com a inauguração do frigorífico em 2015 e a busca pela inspeção municipal.

O grande avanço veio em 18 de junho de 2025, com a conquista da certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (Susaf). Este selo é fundamental para que a empresa possa comercializar seus produtos em todo o Paraná, garantindo segurança, qualidade e formalização. “Com a certificação do Susaf, podemos trabalhar de verdade, sem medo, com notas fiscais, contribuir com nosso município e estado. Nosso objetivo é alcançar o máximo de cidades no Paraná e futuramente o Brasil”, afirma Jenifer.

O apoio do Sebrae/PR foi decisivo para essa conquista. O consultor Emerson Durso destaca que o trabalho com o casal começou em 2024, dentro do Projeto Tilápias do Oeste, focado em sustentabilidade e eficiência na piscicultura regional. “Trabalhamos a melhoria dos processos e a adequação ao Susaf, o que agora permite a comercialização em todo o estado”, explica.

A reorganização envolveu não apenas a estrutura do frigorífico, mas também a relação com os 20 produtores parceiros, que fornecem 90% da matéria-prima. A produção própria representa 10%. Hoje, o frigorífico conta com 23 colaboradores registrados e mais quatro dedicados à despesca, refletindo o crescimento gradual da empresa desde os tempos em que eram apenas quatro pessoas realizando todas as etapas.

O setor de piscicultura no Paraná está em expansão, com aumento de 17,35% na produção de tilápia em 2024, totalizando 245.115 toneladas – 37% da produção nacional. A região Oeste concentra 85% dessa produção, consolidando-se como líder no Brasil. Dentro desse contexto, o frigorífico do casal se destaca pela organização e qualidade, contribuindo para a estabilidade econômica local e fortalecendo a cadeia produtiva.

Cleidenilson Campos, produtor parceiro, ressalta a importância do frigorífico para a confiança e lucratividade dos pescadores: “O frigorífico garante melhoria no carregamento, organização e datas corretas, o que gera confiança ao produtor. É uma via de duas mãos: produto de qualidade e confiança na lucratividade.”

A conquista da certificação Susaf também ampliou o alcance do frigorífico, que já recebe compradores de outros estados, como Mato Grosso do Sul e São Paulo. Para Jenifer, isso confirma que o esforço dos últimos anos está valendo a pena. “Agora, vamos poder vender para todo o estado do Paraná. É uma confirmação para gente, saber que todo o esforço ao longo dos últimos anos está valendo a pena.”

Essa história de sucesso reforça a importância da formalização, do apoio técnico e da dedicação para transformar pequenos negócios em referências regionais, promovendo emprego, renda e qualidade de vida para a comunidade.

Conteúdo produzido com dados da assessoria de imprensa Sebrae Paraná.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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