Como food brands vendem experiências antes do cardápio e conquistam consumidores

No cenário atual do mercado de alimentação, uma transformação significativa tem chamado atenção: o consumidor não busca apenas um cardápio com bons pratos, mas uma experiência completa que envolva os sentidos e gere memórias. Dados recentes da pesquisa Technomic (2025) mostram que 62% dos consumidores priorizam vivências sensoriais e visuais ao escolher onde comer, superando até mesmo a importância do próprio menu. Essa tendência, que já é forte nos Estados Unidos, está chegando com força ao Brasil, trazendo uma nova forma de consumir e se relacionar com marcas de food service.

Um exemplo emblemático dessa mudança é a rede de milk shakes Polar Shake, criada por brasileiros nos EUA e que inaugura sua primeira unidade em São Paulo em setembro. A marca aposta em um conceito inovador: vender experiência antes do cardápio. Com mais de 40 sabores gourmet e copos colecionáveis, a Polar Shake vai além do sabor, oferecendo um ambiente imersivo e instagramável, pensado para ser compartilhado e lembrado.

A ambientação das lojas é um verdadeiro espetáculo sensorial. Cenografia lúdica, sons de gelo estalando, aromas envolventes e ilusões de ótica nas paredes criam um universo encantado chamado “Reino do Urso Polar”, onde a mascote da marca atua como anfitriã. Essa combinação de elementos transforma a visita em uma experiência única, capaz de tocar os sentidos e o coração do consumidor.

Silvania Loureira, head de operações da Polar Shake, resume bem essa estratégia: “Hoje, mais do que nunca, comemos com os olhos e com o coração. E quando a marca entrega algo que toca esses sentidos, ela conquista a mente e a lealdade do consumidor.” Essa abordagem emocional e visual é o que diferencia as food brands que mais crescem atualmente, especialmente entre os públicos mais jovens e hiperconectados.

Além do apelo sensorial, o modelo de negócio da Polar Shake é 100% digital, com receitas padronizadas e forte presença nas redes sociais, o que reforça a conexão com o público e atrai investidores. A chegada da rede ao Brasil não só acompanha uma tendência global, mas também coloca o país em sintonia com uma nova geração de marcas que transformam a refeição em uma experiência memorável, capaz de encantar, surpreender e gerar conexão emocional — e, claro, render muitas fotos para as redes sociais.

Este conteúdo foi elaborado com base em informações da assessoria de imprensa da Polar Shake, destacando uma tendência que promete revolucionar o modo como consumimos e compartilhamos momentos gastronômicos.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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