Atenção na cozinha: como evitar cortes e proteger suas mãos de acidentes graves

Acidentes domésticos envolvendo cortes nas mãos são mais comuns do que se imagina, especialmente durante o preparo de alimentos. Atividades simples como picar cebola, abrir embalagens ou cortar pão podem resultar em ferimentos sérios se não forem realizadas com atenção e cuidado. A Sociedade Brasileira de Cirurgia da Mão (SBCM) alerta para os riscos desses acidentes e oferece orientações importantes para a prevenção.

Segundo o presidente da SBCM, Dr. Rui Barros, “um corte mais superficial pode ser apenas incômodo, mas lesões moderadas ou profundas podem atingir nervos, tendões, ligamentos, vasos sanguíneos e até ossos, comprometendo o movimento dos dedos e a sensibilidade da mão”. Além disso, ferimentos abertos são portas de entrada para bactérias, podendo causar infecções locais ou sistêmicas se não tratados adequadamente.

Um exemplo recente que chamou atenção foi no programa MasterChef britânico, em 2024, quando uma participante cortou o dedo durante a prova. O apresentador alertou: “Lamento dizer que você arrancou a ponta do dedo e isso significa que você terá que ir ao médico resolver isso”. Esse caso ilustra como acidentes aparentemente simples podem demandar cuidados médicos urgentes e até cirurgia.

Em situações de cortes na cozinha, a orientação inicial é lavar o local com água corrente e pressionar o ferimento com um pano limpo ou gaze para conter o sangramento. “Dificuldade para movimentar os dedos, alteração da sensibilidade ou sangramentos que não param podem indicar lesões de estruturas importantes e a procura por atendimento especializado é necessária”, destaca o especialista.

Para evitar esses acidentes, a SBCM recomenda algumas práticas simples, mas eficazes: utilizar facas adequadas para cada tipo de alimento, cortar sempre longe do corpo e usar uma tábua firme e estável. “Nunca use a palma da mão como apoio para cortar alimentos e mantenha os dedos da mão que segura o alimento dobrados, formando uma espécie de ‘garra’. Isso reduz o risco de cortes acidentais”, reforça Dr. Rui Barros.

Além disso, manter o ambiente da cozinha limpo e organizado é fundamental para evitar tropeços, quedas e outros acidentes. As mãos são essenciais para quase todas as atividades diárias, e só percebemos sua importância quando sofremos uma lesão. Por isso, “todo cuidado é pouco. Prevenir acidentes é sempre o melhor caminho para preservar a autonomia e a qualidade de vida”, conclui o presidente da SBCM.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa da Sociedade Brasileira de Cirurgia da Mão (SBCM), reforçando a importância da atenção redobrada na cozinha para proteger suas mãos e garantir sua saúde. Compartilhe essas dicas e ajude a prevenir acidentes em sua casa!

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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