Dia da Chardonnay: descubra 5 vinhos para cada estação do ano

No dia 29 de maio, celebra-se o Dia da Chardonnay, uma das uvas brancas mais apreciadas e versáteis do universo do vinho. Conhecida por sua capacidade de se transformar em estilos que vão do leve e refrescante ao cremoso e encorpado, a Chardonnay é perfeita para harmonizar com diferentes climas e momentos do ano. Com base em informações da assessoria de imprensa da Cantu Grupo Wine, trazemos uma seleção especial de cinco vinhos que combinam com cada estação, segundo a sommelière Sthephani Mercado.

A Chardonnay é uma uva que se adapta a qualquer temperatura e ocasião, como explica Sthephani: “É uma uva que vai bem com calor, frio, dia nublado e até com aquela meia-estação que nos confunde. Tudo depende de como ela é vinificada.” Por isso, escolher o estilo certo pode transformar sua experiência com o vinho.

Nos dias mais quentes, a dica é optar por exemplares leves, frescos e sem passagem por barrica, que ressaltam a acidez vibrante e aromas cítricos ou tropicais. O Kaipú Chardonnay, produzido na Campanha Gaúcha pela vinícola Entre Dois Mundos, traz notas de banana, flor branca e ervas frescas, perfeito para acompanhar saladas com frutas, ceviche e queijos leves como burrata. Outro rótulo ideal para o verão é o australiano Yellow Tail Chardonnay, com toques de melão e limão, que combina bem com camarões grelhados e pratos leves.

Quando o frio chega, a preferência é por vinhos mais estruturados, com fermentação malolática e passagem por madeira, que conferem cremosidade e complexidade. O chileno Ventisquero Grey Chardonnay é um exemplo clássico, com camadas de manteiga, baunilha e frutas maduras como manga e mamão. Já o Escudo Rojo Chardonnay, também do Chile, apresenta um estilo mais francês, equilibrando fruta, madeira e acidez, ideal para acompanhar massas com molhos cremosos, risotos e queijos semiduros, como gruyère.

Para as estações de transição, quando o clima é mais instável, a sommelière recomenda vinhos de corpo médio, que equilibram frescor e cremosidade. O argentino Susana Balbo Crios Chardonnay é uma escolha certeira, com acidez fresca e sutis notas de carvalho, perfeito para peixes grelhados, massas leves com legumes e empanadas.

No fim das contas, o segredo para aproveitar a Chardonnay está em escolher o estilo que combina com o dia ou com o seu humor. Independentemente da temperatura, sempre há um Chardonnay pronto para brindar e celebrar momentos especiais.

Sobre a Cantu Grupo Wine
Com 20 anos de atuação no mercado B2B, a Cantu Grupo Wine é referência nacional na distribuição de vinhos, com mais de 400 rótulos de 14 países e presença em mais de 15 mil pontos de venda. A empresa é distribuidora exclusiva da vinícola Entre Dois Mundos e tem como missão trazer grandes marcas de expressão mundial para o Brasil, garantindo qualidade e diversidade para os amantes do vinho.

Para mais informações, acesse: https://www.cantugrupowine.com.br/

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