Dia da Lasanha: receita deliciosa com berinjela e tomatinhos para celebrar em casa
Prepare uma lasanha leve e saborosa com berinjela, tomatinhos e queijos para comemorar o dia 29 de julho
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- 24/07/2025
No dia 29 de julho, celebramos o Dia da Lasanha, um prato tradicional italiano que conquistou paladares ao redor do mundo. Para marcar essa data especial, a Kikkoman compartilhou uma receita saborosa e diferente: uma lasanha feita com berinjela e tomatinhos, ideal para quem busca uma opção leve e cheia de sabor.
A receita rende de 4 a 6 porções e combina ingredientes frescos e nutritivos, como berinjela japonesa, tomatinhos cereja, ricota, muçarela e ervas frescas. O preparo começa pelo molho de tomatinhos, que são refogados com alho, folhas de louro, açúcar e shoyu, criando um sabor adocicado e levemente umami. Em seguida, as fatias de berinjela são assadas até ficarem macias e levemente douradas.
Para o recheio, a ricota é temperada com alho, creme de leite, muçarela e ervas, resultando em uma mistura cremosa que equilibra a textura da berinjela e o frescor dos tomatinhos. A montagem da lasanha é feita em camadas intercalando o molho, a berinjela e a ricota, finalizando com muçarela e queijo parmesão ralado para gratinar.
O prato é assado inicialmente coberto com papel alumínio para cozinhar bem os ingredientes e depois descoberto para que o queijo derreta e forme uma crosta dourada e apetitosa. Após sair do forno, é importante deixar a lasanha descansar por cerca de 10 minutos para que as camadas se assentem, garantindo uma textura perfeita na hora de servir.
Essa receita, divulgada pela assessoria de imprensa da Kikkoman, é uma excelente opção para quem quer inovar na cozinha e celebrar o Dia da Lasanha com um prato que une tradição e leveza. Além de ser uma alternativa saborosa para quem prefere reduzir o consumo de massas, a combinação de berinjela e tomatinhos traz benefícios nutricionais, como fibras, antioxidantes e vitaminas.
Se você quer surpreender na próxima refeição, experimente essa lasanha de berinjela com tomatinhos e aproveite o melhor da culinária italiana com um toque saudável e moderno. Aproveite para reunir a família ou amigos e celebrar essa data com muito sabor e carinho!
Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA
